Blog
Kalkaanslag is één van de meest voorkomende oorzaken van storingen aan professionele horeca-apparatuur. Gelukkig is dit probleem (en daarmee dure reparaties) relatief eenvoudig te voorkomen. In dit artikel leest u welke risico’s kalkaanslag met zich meebrengt én hoe u uw apparatuur hier effectief tegen beschermt.
Per 1 juli 2025 treden diverse nieuwe wetten en regels in werking die van invloed zijn op de horecasector. Hieronder vindt u een overzicht van de belangrijkste wijzigingen, gestructureerd per thema.
Een citruspers is onmisbaar in veel horecazaken – van hotels en restaurants tot juicebars en lunchrooms. Maar hoe zorgt u ervoor dat uw citruspers hygiënisch schoon blijft en optimaal blijft functioneren? In dit blog leest u hoe u handmatige, elektrische en automatische persen op de juiste manier reinigt. Zo verlengt u niet alleen de levensduur van uw apparatuur, maar garandeert u ook de beste smaak én hygiëne voor uw gasten.
MKN heeft de nieuwe generatie OPTIMA keukenapparatuur gepresenteerd. Een compleet vernieuwde lijn die inspeelt op de eisen van de moderne horecakeuken. Met innovatieve technologieën zoals Connected Kitchen, Fry Safe en automatische waterdosering, biedt de OPTIMA-serie meer veiligheid, hygiëne, efficiëntie én duurzaamheid. Ontdek in dit blog wat de MKN OPTIMA voor uw horecakeuken kan betekenen.
U kunt uw wijn bewaren in een wijnbewaarkast, een wijnklimaatkast en een wijnkoelkast. Maar wat zijn hiertussen eigenlijk de verschillen? We leggen het graag uit in dit blog.
We hebben groot assortiment aan Unox combisteamers en ovens, die ideaal zijn voor in de professionele horeca keuken. We zetten ze in dit blog op een rijtje.
