Categorieën


Filters
 

Rijpingskasten

Rijpingskasten voor de horeca

Een rijpingskast wordt ook wel Dry Aged genoemd. Het vlees rijpt langere tijd in een rijpingskast waardoor de smaak van het vlees echt tot zijn recht komt. In een rijpingskast zijn de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en de temperatuur van groot belang. Door het vlees in de rijpingskast te laten rijpen, wordt het malser en intenser van smaak.

1 - 15 van 15 Producten per pagina:
Toon resultaten als: Tegels Lijst
1 - 15 van 15 Producten per pagina:
0 Producten vergelijken X