Blog
Niets zegt "zomer" zoals de geur van barbecue die in de lucht hangt. Maar voordat u de grill aanzet, moet u de staat van uw professionele buitengrill beoordelen. Zit er voedsel vast aan je grillrooster? Wordt er roest gevormd door het gebruik van grote volumes buitenshuis? Dan is het tijd om je grillrooster in te vetten - en we zullen je vertellen hoe je het in slechts 4 eenvoudige stappen moet doen.
Investeren in duurzame horeca apparatuur doet u alleen als u er als ondernemer echt profijt van heeft. Als de koelingen minder drukken op de totale energierekening bijvoorbeeld of als u juist extra veel kubieke meters (en dus extreem zuinige) koelcapaciteit nodig heeft om uw zaak draaiende te houden.
De Jumbo serie voor het voordelig en zonder poespas vacumeren van producten. De Boxer serie voor gespecialiseerde taken zoals boven en onder sealen, vloeibare producten vacumeren, injecteren van gassen en gecontroleerd beluchten.
Wat is nu precies RVS en waarom wordt het veel gebruikt in de horeca keuken? Kan RVS nu eigelijk roesten? Waar moet u op letten als u RVS meubilair of RVS apparatuur aanschaft...
Hoe kiest u de juiste koelkast of vrieskast?
Tegenwoordig vindt u in alle moderne horeca-keukens koelkasten en de vrieskasten. Er zijn diverse modellen beschikbaar welke geschikt zijn voor verschillende situaties en producten.
In de horeca wordt vaak een waterontharder gebruikt om het water te ontkalken. Wat doet een waterontharder en weet u of u er een nodig heeft...?
