ERGO 60 VL-5 - Varimixer planeetmenger - 60 liter - wit gepoedercoat frame
Een zeer geavanceerde industriële menger.
Het ergonomische ontwerp van de machine, de mengkom en de hulpstukken resulteren in een grote productiecapatieit en de hygiëne is gewaarborgd.
De roestvrijstalen oppervlakken maken een snelle en effectieve reiniging van alle onderdelen mogelijk. De beschermkap opent horizontaal, is gemakkelijk te verwijderen en vaatwasmachinebestendig.
Het design van de mixer is doordacht en eenvoudig met minder bewegende slijtdelen en een uitgebreid geteste, betrouwbare technologie. Korte doorlooptijden en een hoge mate van efficiëntie worden bereikt dankzij de snellere omwisseling van de mengkom, zonder deze handmatig te hoeven tillen, en de hulpstukken.
Met een ERGO60 is uw bedrijf verzekerd van een stabiele, solide menger die, met de snelle omwisseling van de mengkom, een grote flexibiliteit, een doelmatig ontwerp en een eenvoudige reiniging, uw bedrijf verzekert van een rendabele investering.
Beschikt over 4 vaste snelheden en een variabel snelheidssysteem waardoor de menger simpel en snel op elke gewenste snelheid is in te stellen.
De ERGO60 wordt standaard geleverd met:
- VL-5 bedieningspaneel
- RVS mengkom 60 liter
- Aluminium vlinder met dubbele pin
- RVS haak met dubbele pin
- Draadgarde met RVS draden met dubbele pin
- Afneembare beschermkap in roestvrij staal - CE-gecertificeerd
- Afzonderlijke verwijdering van kom en gereedschap
- Digitale timer en noodstop
Specificaties:
- Inhoud: 60 liter
- Netto gewicht: 330 kg
- Regelbare snelheid: 53-292 tpm
- Afmetingen: 761x1105x1848 mm (bxdxh)
- Elektrisch vermogen: 400 V / 3.0 kW
- IP code: IP53
- IP code upgrade: IP54
VL-5 bedieningspaneel
- Automatische omschakeling naar grote tijdteller
- De schaal op en neer laten gaan via de pijlen op het scherm
- Directe tijdsinstelling door op de klok te drukken
- Favorieten knoppen voor snelle start van gekozen recept
- 20 programma's beschikbaar
- Programmeren kan op het bedieningspaneel
- Programmeren kan op een PC met vervolgens uploaden naar de machine via USB
- Uitlezen van bedrijfsgegevens op paneel of voor download via USB
- USB-aansluiting op de machine voor het uploaden van recepten
- USB-aansluiting op machine voor up-download van machinelogboek
- Optionele pincodebeveiliging van recepten
- Toegang tot gebruiksaanwijzingen en video-instructies via QR-codes
- Taalkeuze bedieningspaneel
| Capaciteiten overzicht: |
ERGO60 |
Hulpstuk |
| Eiwit |
3 l |
garde |
| Slagroom |
12 l |
garde |
| Mayonaise |
24 l |
garde |
| Kruidenboter |
18 kg |
vlinder |
| Aardappelpuree |
32 kg |
vlinder |
| Brooddeeg (50%AR) |
34 kg |
haak |
| Brooddeeg (60%AR) |
40 kg |
haak |
| Ciabatta deeg (70%AR) |
36 kg |
haak |
| Pasta, noodles (50%AR) |
24 kg |
haak |
| Cake basislaag |
16 kg |
garde |
| Gehaktmix |
36 kg |
vlinder |
