Door de au bain-mariemethode wordt direct contact tussen de warmtebron en het eten vermeden. De chocolade wordt langzaam en zonder aanbranden verhit, wat zorgt voor een zijdezachte afwerking en een premium textuur, smaak en aroma.
Perfecte mix
Voorkomt dat producten naar de bodem zakken en zorgt voor een perfecte consistentie
Anti-verstoppingskraan
De voorste staaf verwijdert alle sporen die de doorgang zouden kunnen belemmeren.
Thermische isolatie
Roestvrijstalen binnenboiler. Houdt de temperatuur constant en bespaart energie.
Geen oververhitting
Sensor die voorkomt dat het product aanbrandt als het waterniveau te laag is.
