De Nemox Gelato 6K CREA i-Green is een compacte, volledig automatische ijsmachine voor de professionele gebruiker die op zoek is naar topkwaliteit én een prima productiecapaciteit. Deze machine is ideaal voor wie snel en efficiënt heerlijk ambachtelijk ijs wil maken.
Dankzij het elektronische regelsysteem (inverter) kun je het toerental van de roerspaan instellen tussen de 60 en 130 omwentelingen per minuut, zodat je altijd de juiste structuur krijgt.
Je maakt ongeveer 1,75 kg gelato per 12 tot 15 minuten, wat neerkomt op zo’n 7 kg per uur. In de handmatige stand kun je compressor en roerspaan apart bedienen, zodat je volledige controle hebt over het proces. De bewaarfunctie kun je inschakelen wanneer dat nodig is.
Een slimme beveiliging zorgt ervoor dat de roerspaan automatisch stopt als het mengsel te stevig wordt. Zo voorkom je schade aan de machine. De koeling blijft dan wel actief, totdat je deze handmatig uitschakelt.
In de automatische stand kies je eenvoudig uit 4 programma’s: klassiek Italiaans ijs, semi-zacht ijs, granita of snelle koeling. Elk programma heeft ook een bijpassende bewaarstand. Je selecteert wat je wilt, start de machine en daarna regelt hij alles zelf – van bereiding tot bewaring.
De compacte vormgeving maakt deze ijsmachine perfect voor elke professionele keuken. Bovendien is hij makkelijk schoon te maken dankzij het afvoersysteem. De machine is luchtgekoeld en heeft een afneembare stekker.
En zoals de naam al zegt: de Gelato 6K CREA i-Green is energiezuinig en milieuvriendelijk, dankzij het ‘groene hart’ van het ontwerp.
- Ingebouwde roestvrijstalen container voor het beste koelcontact
- Automatisch productie- en opslagproces
- handmatige modus en volledig automatische verwerking en opslag
- Voorzien van 4 automatische en 4 handmatige programma’s voor maximale flexibiliteit en gebruiksgemak
- Roerder met inductiemotor
- Thermisch veiligheidsapparaat
- Milieuvriendelijke koelvloeistof R290
- Luchtafkoeling
- Roestvrijstalen behuizing
- Elektronische snelheidsregeling
- Zwaartekrachtafvoer
- Inclusief afneembaar snoer makkelijk op te bergen en schoon te maken
- Roestvrijstalen mengarmen inbegrepen – stevig, hygiënisch en makkelijk te reinigen
- Roersnelheid 65-130 rpm
- Incl. roestvrij stalen roerspanen
- Max. hoeveelheid ingrediënten 1,75 kg
- Volume afgewerkt ijs per productiecyclus Ø 1,75 liter
- Max. Productie per uur 7 kg / 10 liter
- Bereidingstijd Ø 20-25 minuten
- Inbouwcontainer 5 liter
