De Gelato 5 + 5K TWIN i-Green is een vrijstaande batchvriezer die twee smaken tegelijk kan bereiden. Hij is uitgerust met twee afzonderlijke en onafhankelijke koel- en mengsystemen, daarom is het mogelijk om de twee groepen tegelijkertijd te gebruiken of het is mogelijk om slechts één groep te gebruiken, afhankelijk van de behoeften. Met Gelato 5+5K TWIN i-Green maak je 1,25Kg+1,25Kg (3,5L) ijs in ongeveer 12/15 minuten. 10 kg (5 kg + 5 kg) (14 l) per uur. Gelato 5+5k twin is uitgerust met wielen met remmen waarmee je hem gemakkelijk kunt verplaatsen waar dat nodig is. Ook heeft de machine een luchtkoeling.

Handmatige modus: 

In de handmatige modus zijn de werking van de compressor en peddel onafhankelijk om de meeste gebruikerservaring te bieden. De opslagfunctie kan alleen worden gestart als dat nodig is. Een elektronisch apparaat stopt de peddel wanneer de consistentie van de bereiding te groot is, waardoor de mechanische functies van de machine niet in gevaar komen. Het koelsysteem blijft draaien totdat het handmatig wordt gestopt. Druk gewoon op de compressor- en peddelknoppen. De handmatige functie is geactiveerd. Wanneer de bereiding de gewenste consistentie heeft bereikt, schakelt u de machine uit. De opbergfunctie kan worden geselecteerd door tegelijkertijd op de knoppen van de compressor en de peddel te drukken. De machine schakelt automatisch over naar conservering om te kiezen tussen de 4 beschikbare cycli, van een zachtere consistentie tot een grotere.

Automatische modus:

Bij gebruik in de automatische modus is het mogelijk om te kiezen tussen 4 bedieningsprogramma's:

• IJs /gelato/sorbet: het mengsel bereikt de typische dichtheid van zelfgemaakt ijs/ gelato/ sorbet.
• Halfzacht ijs: er wordt meer lucht toegevoegd om een hogere overloop te verkrijgen.
• Granita: Om de karakteristieke ijskristallen van granita te verkrijgen, wordt tijdens het bereidingsproces het mengmes afwisselend gebruikt.
• Snelvriezen: Door het mengsel bij een temperatuur van ongeveer 80°C in te brengen wordt dit in een cyclus van 10 minuten verlaagd naar een temperatuur tussen de 10°C en 5°C. Tijdens deze cyclus werkt het mes afwisselend. Aan het einde van de snelkoelcyclus start de machine de conserveringscyclus om de temperatuur van het mengsel binnen het bereikbereik te houden.

De automatische functie kan worden geselecteerd met de knop in de buurt van de cyclus van de 4 producties. Het eerste programma wordt automatisch geselecteerd en kan worden gewijzigd door nogmaals op de hoofdprogrammaknop te drukken. Wanneer het geselecteerde programma start, kunt u de cyclus van gewenste conservering kiezen, tussen de 4 beschikbare cycli, van een zachtere consistentie tot een grotere. De conserveringscyclus kan worden geselecteerd door herhaaldelijk op de hoofdconserveringsknop te drukken. Wanneer het ijs de juiste consistentie bereikt, eindigt het productieprogramma automatisch en begint de geselecteerde conserveringscyclus. Het groene "hart", dat door het ontwerp wordt benadrukt, maakt het mogelijk om op een ecologische, efficiënte manier te werken, elektriciteit te besparen met respect voor het milieu.

Meegeleverde accessoires: 

• Gelato spatel
• Verwijderbare inzetstukken
• Pakking
• Reiniger