Werken met hitte in de horeca: 10 tips om het hoofd koel te houden
19 juni 2023
De zomer staat inmiddels weer op de stoep, dit zal warme temperaturen met zich meenemen. Werken met hitte kan risico's met zich meebrengen. Wat kunnen ondernemers doen als het weer flink stijgt en welke maatregelen zijn er om medewerkers te beschermen?
- De meest voor de hand liggende maatregel: vermijd de zon zo veel mogelijk. Zorg voor extra schaduwplekken op het terras. Gasten waarderen dit ook.
- Gebruik zonnebrandcrème, en bescherm je hoofd als je buiten werkt op het terras. Echter weet wel dat zonnebrandcrème de uv-straling niet volledig tegenhoudt. Het is dus geen vrijbrief om oneindig in de zon te (blijven) werken.
- Pas werkkleding aan: lichte en loszittende kleding van katoen, linnen of andere natuurlijke vezels in lichte kleuren zou de voorkeur moeten hebben.
- Zorg voor een goede water/hydratatie-voorziening op meerdere locaties in uw gehele pand. Vooral op warme dagen drinken uw werknemers meer dan regelmatig.
- Goede ventilatie is erg belangrijk, zeker in de zomer. Goede luchtcirculatie zorgt voor verdamping van zweet en verkoelt zo de huid. Zorg ook voor extra verkoeling in de keuken, vooral daar kan het echt snikheet worden.
- Neem regelmatig korte pauzes, liefst op een koele plek.
- Train BHV’ers. Zij zullen oververhitting herkennen en weten hoe ze dit moeten behandelen. Zorg ervoor dat werknemers weten wie de BHV’ers of EHBO’ers in het bedrijf zijn.
- Weet wie er extra risico loopt, en verlaag hun werklast. Denk hierbij aan werknemers met een slechte fysieke conditie, zwangere vrouwen of mensen met overgewicht. Ook mensen die eerder door de hitte werden getroffen, die medicijnen slikken, die te weinig hebben gerust zijn gevoeliger voor hitte.
- Houd rekening met bijkomende risico’s. In de warme zomermaanden, spelen er vaak ook andere problemen zoals smog en luchtverontreiniging of pollen die hooikoorts kunnen veroorzaken.
- Leg af en toe een koele handdoek in je nek of gezicht.
Geïnteresseerd geraakt door deze blog en wilt u degelijk advies? Onze adviseurs helpen u graag!
Bekijk voor inspiratie en meer informatie onze andere blogs.
Voor het beste assortiment Koel- en vriesapparatuur verwijzen wij u graag naar de website van BEUK HORECA, ook bent u volkomen welkom in onze showroom in Utrecht!
Delen op social media
Inschrijven nieuwsbrief
