Categorieën
 

Moduline Combisteamer GCE106T Ecowash zelfreinigend systeem

Moduline Combisteamer GCE106T Ecowash zelfreinigend systeem Moduline Combisteamer GCE106T Ecowash zelfreinigend systeem
Lease dit product
 
Moduline

Productinformatie

VEEL FUNCTIES IN WEINIG RUIMTE

De elektronische besturing is uiterst intuïtief en gebruiksvriendelijk, zelfs voor minder ervaren personeel.
De emissiearme deur met dubbele beglazing vermindert externe oververhitting en warmteverlies.

De periodieke en automatische rotatieomkering van de ventilatormotoren zorgt voor een perfecte uniformiteit van de warmteverdeling in de ovenkamer. Ladegeleiders zijn gemakkelijk te verwijderen en vaatwasmachinebestendig.

Het binnenglas van de deur kan worden geopend, waardoor de deur constant en grondiger kan worden gereinigd. De isolatie van de kookruimte met sterk geïsoleerde materialen zorgt voor minder warmteverlies. De goed afgesloten kookruimte met afgeronde hoeken en het geïntegreerde afvoersysteem maken schoonmaken eenvoudig en veilig.

De condensbak bevindt zich onder de deur en is aangesloten op het afvoersysteem van de oven, waardoor gevaarlijk waterlekkage en ophoping op de vloer wordt voorkomen.

Technische specificaties

Lade capaciteit 6 GN1/1
Productcapaciteit 15kg
Tray Runners-veld 64mm
Afmetingen mm (bxdxh) 550x845x822
Gewicht 90kg
Elektrische energie 7950 watt
Stroomvoorziening 380-415V 3N 50/60Hz


Belangrijkste kenmerken:

  • Directe stoominjectiemodus beschikbaar van +30°C tot +130°C
  • Convectiemodus beschikbaar van +30°C tot +280°C
  • Gemengde modus (stoom + convectie) beschikbaar van +30°C tot +280°C
  • Handmatig koken en recepten opslaan: traditioneel gemak op de chef's service
  • Automatische kookprogramma's onderverdeeld in zes productcategorieën: het perfecte startpunt voor uw ervaring met een combi-oven
  • Favoriete en aanpasbare programma-sectie: dagelijks leven en je ervaring altijd binnen handbereik
  • De kookprogramma's kunnen worden onderverdeeld in 10 verschillende fases, waardoor hoge prestaties bij het verwerken van voedsel mogelijk zijn
  • Met het Climachef automatische vochtafvoersysteem kan het juiste vochtigheidspercentage in de oven worden geregeld. In combinatie met de FlashDry-functie laat het systeem alle vocht en stoom ontsnappen om snel bruin of droog te bakken
  • MultiLevel: Combi kan meerdere gerechten met verschillende bereidingstijden aan, waarbij telkens wordt aangegeven welke bereiding klaar is
  • Automatische uitschakeling van de ventilatormotoren wanneer de deur open is. Open deur koeling programma
  • Delta-T-functie: de mogelijkheid om het temperatuurverschil tussen de ovenholte en de productkern aan te passen
  • Verbruiksanalyse altijd bij de hand
  • Zelfdiagnosesysteem van de juiste werking van alle elektrische componenten
  • Automatisch telemetrie gegevensregistratiesysteem van uitgevoerde operaties

 

Beuk Horeca Lease

Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel:

Lease voorstel aanvragen

Specificaties

Kenmerken
Modelstaand model
DeurLinks scharnierend
Kerntemperatuurmeter
Reinigingssysteem
Gewicht90 kg
Temperatuurbereik30°C tot 280 ºC
Garantie1 jaar
GarantietypeOn-site garantie
Afmetingen
Breedte550 mm
Diepte845 mm
Hoogte822 mm
Capaciteit
Maximale gastronorm maat1/1 gastronorm
Aansluiting
Uitvoering elektrisch / gaselektrisch
Aansluitspanning400 V
Aansluitwaarde7,95 kW

Downloads

 

 
excl. btw incl. btw Doorgaan
0 Producten vergelijken X
Bekijk vergelijking