Categorieën
 

Moduline Cook & Hold-oven CHC282E

Moduline Cook & Hold-oven CHC282E Moduline Cook & Hold-oven CHC282E Moduline Cook & Hold-oven CHC282E
Lease dit product
 
Moduline
Merk: Moduline
Artikelnummer: CHC282E
Levertijd: 3 tot 5 werkdagen ?Genoemde levertijd geldt slechts als indicatie. Indien beschikbaar vervolgt de levering binnen het genoemde aantal werkdagen.
€ 18.225,-
- +
€ 17.315,-excl. btw
€ 20.951,15 incl. btw
Maak offerte
 
In winkelwagen
Print pagina
 
Aanbevelen
Deel via WhatsApp

Productinformatie

AUTHENTIEK KOKEN OP LAGE TEMPERATUUR

Het Deliwarm-systeem is ontworpen om een constante temperatuur in de bereidingskamer te behouden, zowel tijdens de kook- als de warmhoudfase, door zacht te verwarmen zonder geforceerde ventilatie. De elektronische bediening is intuïtief en gebruiksvriendelijk, ook voor minder ervaren personeel.
De deurkruk is ergonomisch en volledig verzonken en voorzien van klikvergrendeling.
Dankzij de interne verlichting en het glas met lage warmteafgifte kunnen gebruikers alle kookfasen volgen.
Dienbladgeleiders zijn eenvoudig te verwijderen en te wassen. De kernsonde, met meerpuntsaflezing en een ergonomische handgreep, is zeer duurzaam en geschikt voor veelvuldig gebruik en hoge belasting.
De afwezigheid van ventilatie voorkomt dat het product uitdroogt en elimineert de noodzaak om de kookruimte te bevochtigen, waardoor water wordt bespaard.

De gegoten siliconen deurpakking is bestand tegen hoge temperaturen en is eenvoudig te vervangen.
Laag stroomverbruik en nauwkeurige temperatuurregeling zorgen voor een minimaal elektriciteitsverbruik.
De kunststof bumpers aan de omtrek en vier wielen met een diameter van 150 mm (waarvan twee met rem) zorgen voor gemakkelijke mobiliteit, terwijl zijwaartse duw- en geleidehandgrepen zorgen voor volledige mobiliteit.
De in de deur ingebouwde condensopvangbak is aangesloten op de afvoer van de oven of de afvoer aan de achterkant van het wassysteem (indien aanwezig, alleen in CHC-modellen).

Technische specificaties

Lade capaciteit 8+8 GN2/1 - 16+16 GN1/1
Productcapaciteit 55+55kg
Tray Runners-veld 75mm
Afmetingen mm (bxdxh) 815x885x1995
Gewicht 164kg
Elektrische energie 2800+2800 watt
Stroomvoorziening 220-240V 50/60Hz



Belangrijkste kenmerken:

  • Temperatuurbereik van +30°C tot +160°C
  • Automatische kookprogramma's zijn onderverdeeld in 6 productcategorieën, waardoor ze het perfecte startpunt zijn voor alle koks, ook voor minder ervaren koks
  • Handmatige kookprocedures en receptregistratie
  • In het gedeelte met favoriete programma's kunnen chef-koks automatisch eerder ingestelde recepten hergebruiken
  • Aanpasbaar en gemakkelijk toegankelijk kookboek
  • Kookprogramma's kunnen worden onderverdeeld in 9 verschillende fasen, waardoor hoge prestaties bij de voedselverwerking worden gegarandeerd
  • Met de Delta-T-functie kan het temperatuurverschil tussen de ovenkamer en de productkern worden aangepast, waardoor de malsheid van het vlees wordt verbeterd en gewichtsverlies wordt verminderd
 

Opties & accessoires (5)

Ecowash
Deur rechts scharnierend
Wasmiddeltabletten
Spoelzakjes
Waterfiltersysteem

Beuk Horeca Lease

Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel:

Lease voorstel aanvragen

Specificaties

Kenmerken
Modelstaand model
DeurLinks scharnierend
Kerntemperatuurmeter
Gewicht164 kg
Temperatuurbereik30°C tot 160 ºC
Garantie1 Jaar
GarantietypeOn-site garantie
Afmetingen
Breedte815 mm
Diepte885 mm
Hoogte1995 mm
Capaciteit
Maximale gastronorm maat1/1 gastronorm
Aansluiting
Uitvoering elektrisch / gaselektrisch
Aansluitspanning230 Volt
Aansluitwaarde2,8 kW

Downloads

 

Door u bekeken

 
excl. btw incl. btw Doorgaan
0 Producten vergelijken X
Bekijk vergelijking