De Hegro Evolution Deluxe is de meest unieke bakwand in de markt. Deze bakwand is dé oplossing voor de professional die gaat voor uitstekende kwaliteit, hoge bakcapaciteit (tot 96 procent) en veel gebruiksgemak. De Hegro Evolution Deluxe is in zeventien standaard uitvoeringen te verkrijgen. De meeste bakwanden zijn direct uit voorraad leverbaar of zeer snel leverbaar.
Hegro Evolution Deluxe
• Hoogwaardige kwaliteit
• Hoge bakcapaciteit
• Subliem afwerkniveau, met onder andere alle naden afgelast
• Gemak in schoonmaak
Standaarduitrusting
• Digital control besturingssysteem
• Geïntegreerde zakkenvakken
• Geïntegreerde bonnenrail over de gehele breedte
• Vetlade en vergaarbak op rails
• Geheel naadloos bovenblad van 2 mm
• Reserve bain-marie element
• Afzuigsysteem dat tot 50 procent minder capaciteit nodig heeft
• Soft-close dubbelwandige deurtjes
• Ophangsysteem voor deksels aan de binnenkant van de deurtjes
• LED lichtlijn
Optioneel
• Pompsysteem met filter en retourleiding
Componenten
2-mands elektrische ketel
• Materiaal: RVS (3 mm)
• Vermogen: 12 kW
• Inhoud: 22,5 liter frituurolie
• Capaciteit: 60 kg friet per uur
• Grote kruimelvanger
• Koude zone
Bain-marie
• Materiaal: RVS
• Afmeting: 1/1 GN
• Vermogen: 2 kW
Werkblad
• Materiaal: RVS
Spiegelbakplaat
• Materiaal: verchroomd staal
• Afmeting: 470 x 500 mm
• Vermogen: 2 x 3 kW
