Marrone gereviseerd uitgifte kookeiland
Marrone voert al jaren een exclusieve verkenning van traditionele keukens van de wereld. De Marrone-keukens helpen u om resultaten te bereiken van culinaire transformatie in overeenstemming met de traditie dankzij unieke functionaliteiten, die kookmechanismen reproduceren die normaal niet beschikbaar zijn in industriële keukens. Onderzoek en ontwikkeling hebben maar één doel: de continuïteit van de culinaire culturen garanderen en de chef-kok de mogelijkheid bieden om ermee te experimenteren.
Het eten is cultuur en traditie, kunst; voor degenen die zich inzetten voor deze kunst en voor degenen die ruimtes en plaatsen bieden om het te beoefenen, biedt Marrone een volledig op maat gemaakte keuken, volledig gebouwd rond de stijl, ideeën en technieken van de chef-kok. Een perfecte versnelling waarin de mens de ziel is, een creatie gericht op prestatie, op betrouwbaarheid in de realisatie van de gerechten en in de uitvoering van de culinaire kunst.
Marrone gereviseerd uitgifte kookeiland (Frontcooking)
Afmetingen:3000x1150x920/1175 mm. (bxdxh)
Aansluitwaarde: 400 V/ Gas/ Wateraansluiting/afvoer
Voorzien van:
1 zone inductie
Doorkookplaat
Spiegel bakplaat
Pastakoker incl 3 manden (1 x 1/2 + 2x1/4)
1 pits gasfornuis
Hete lucht oven 2/1GN
1x 230V aansluiting (bereidingszijde)
Diverse opbergmogelijkheden
Glazen uitgifte:
Bestaande uit 2 delige ronde glazen platen van 15 mm. dik hardglas
Hoogte bovenkant glas op 245 mm. t.o.v. kookoppervlakte
Hoogte: 1175 mm. (gastenzijde)