Guang Dong-stijl, krachtige enkele wok met ventilator. Uitgerust met een 40 kW premix-brander, gebouwd in een vuurstenen kamer voor de hoogste thermische eigenschappen efficiëntie met een laag verbrandingsgeluid van hieronder 70 dBA. De neutrale water / soeppan heeft een inhoud van negen liter en wordt opgewarmd door het residu warmte van de premix wokbrander. Deze wok is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van professionele Chinezen koks en is de perfecte oplossing voor hoogfrequent Aziatische restaurants. Schuin, diepgetrokken 3,2 mm sterk, versterkt bovenpaneel van RVS AISI 304 met zware verwijderbare gietijzeren wokringen. Koudwatervoorziening met één draaibare kraan gemonteerd op de backsplash, gemakkelijk te bedienen vanaf de voorpaneel. Het intelligente koeling- en reinigingssysteem voor dek met sproeikoppen garanderen een efficiënte koeling van het bovenpaneel en een verbeterde hygiënische as voedselresten worden weggespoeld naar de afvoer kanaal aan de voorkant. De ingebouwde zeef vermijdt opstoppingen van de afvoer.
Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel: