De iCombi Classic is een echte allrounder die al snel een onmisbare assistent in uw keuken zal worden. Op minder dan 1 m² ruimte vervangt hij meerdere conventionele apparaten. Hij is robuust, krachtig, duurzaam en efficiënt. Gebruiksvriendelijk. En hij overtuigt met functies die een hoge kookkwaliteit garanderen. Zo bereikt u met uw ervaring als chef-kok altijd de resultaten die u voor ogen heeft.

Aantal maaltijden per dag: 30 - 100

ClimaPlus

De iCombi Classic kan veel aan, op een constant hoog niveau: dankzij de centrale meet- en regeleenheid voor een gelijkmatig, individueel klimaat in de ovenruimte. De extra krachtige verse stoomgenerator zorgt voor optimale stoomverzadiging. Dankzij de krachtige ontvochtiging, meerdere ventilatoren en geoptimaliseerde ovengeometrie wordt de energie nauwkeurig op het gerecht gericht, met extra vermogen wanneer nodig. Het resultaat: gerechten worden gelijkmatig gegaard op alle niveaus. Tot 10% minder energie- en waterverbruik. Voor dat ene speciale doel: knapperige korsten, heerlijke grillstrepen en een smaakvolle paneerlaag die indruk maakt op uw chef-kok.

Tussendoor schoonmaken.

Zelfs het schoonmaakprogramma is compleet vernieuwd. Het is nu sneller dan ooit. Snel even schoonmaken? Het duurt nu maar 12 minuten.

Duurzaamheid.

Goed voor het milieu, beter voor de kassa.

Duurzaamheid spaart grondstoffen en geld: energiezuinige productie en logistiek, nieuwe normen voor energiebesparing en de inname van oude apparaten zijn bij RATIONAL vanzelfsprekend. En met de iCombi Classic wordt duurzaamheid net zo vanzelfsprekend in uw keuken: vergeleken met conventionele keukenapparatuur bespaart u energie. U gebruikt minder ingrediënten. U heeft minder overproductie. En u kookt ook nog eens gezonder.

Technische details.

Biedt alles. Tot in het kleinste detail.

Wie zoveel moet presteren, moet ook over de beste technische middelen beschikken.
Daarom beschikt de iCombi Classic over:

1 LED ovenlamp
2 Apparatuurbewaking en HACCP-gegevens downloaden via ConnectedCooking (alleen met optionele LAN- of WiFi-interface)
3 Nieuwe afdichtingstechnologie voor staande modellen
4 Geïntegreerde handdouche
5 Verse stoomgenerator
6 Deuren met dubbele beglazing en warmte reflecterende coating En bovendien: LAN/WiFi (optioneel), geïntegreerde lekbakdeur, centrifugale vetafvoer

Eenvoudig te bedienen

Draaiwiel met drukfunctie, kleurendisplay, duidelijke pictogrammen op de bedieningsinterface, zodat u intuïtief en foutloos kunt werken.

Eenvoudige programmering

Aanpasbare programmering van maximaal 100 programma's met kookprocessen tot wel 12 verschillende stappen. Voor eindeloos herhaalbare resultaten.

ClimaPlus

Ontvochtigingspiekwaarden en vochtigheidsinstellingen in stappen van 10% zorgen voor een nauwkeurige klimaatregeling in de ovenruimte. Voor snelle resultaten.

Uitgebreide netwerkintegratie

De optionele LAN- of wifi-interface maakt integratie met ConnectedCooking, het netwerk van RATIONAL, mogelijk. Zo kunt u bijvoorbeeld centraal individuele programma's en hygiënedocumentatie aanmaken.

Fans

Tot drie ventilatoren zorgen, in combinatie met de geometrie van de oven, voor een optimale warmteverdeling en dus een hoge energietoevoer naar uw gerechten. Voor consistente resultaten en een hoge productiviteit.

Reinigen en ontkalken

Automatische reiniging, zelfs 's nachts, fosfaatvrije reinigingstabletten en een lager wasmiddelverbruik – schoner kan het niet. Het Care System voorkomt bovendien kalkaanslag.

LED-ovenruimteverlichting

Vertrouwen is goed, controle is beter: Door de hoge lichtintensiteit en neutrale kleur van het licht is van buitenaf goed te zien hoe gaar het eten is.

Accessoires.

De juiste ingrediënten voor uw succes.

U kent het immers wel. De iCombi Classic is uw gereedschap en ondersteunt u op weg naar het gewenste resultaat. Hij wordt bovendien geleverd met de juiste accessoires. Van de grillplaat met uitstekende warmtegeleiding tot robuuste afzuigkappen en condensatiekappen en de praktische basis. Waar de accessoires ook voor bedoeld zijn, ze hebben één ding gemeen: ze zijn robuust en kunnen enorm veel werk aan. Dag in, dag uit.