Deze sous-vide-stick presenteert een compact en efficiënt alternatief voor traditionele sous-vide-apparatuur. Het handige apparaat is zeer flexibel inzetbaar met geschikte pannen en leent zich uitstekend voor zowel vaste als mobiele toepassingen.
Met een nauwkeurig temperatuurbereik van 0 °C tot 95 °C, instelbaar in stappen van 0,5 °C via elektronische regeling, wordt consistentie gegarandeerd. De uitgebreide tijdsinstelling van 1 minuut tot 59 uur en 59 minuten, met intervallen van 1 minuut, maakt precieze bereiding van diverse gerechten mogelijk. Dit apparaat is ontworpen voor gebruik in pannen met een minimale diepte van 190 mm en kan tot 15 liter water aan.
Gebruiksgemak staat voorop dankzij functies zoals een geïntegreerde timer, een helder digitaal display en droogloopbeveiliging. Verdere functionaliteit omvat een memory-functie en een signaaltoon die klinkt na afloop van de ingestelde tijd. De elektronische besturing en de robuuste constructie maken de sous-vide-stick geschikt voor duurzaam commercieel gebruik.
Met een aansluitwaarde van 1.3 kW en compatibiliteit met 220-240 V en 50/60 Hz, levert de stick consistente prestaties voor culinaire professionals.
