Wanneer je eten bereidt in deze dubbele friteuse hoeven klanten nooit meer op hun bestelling te wachten. Maar liefst 2 x 1,1 kg frites kan in één keer worden gefrituurd. Of frites in de ene frituurpan en snacks in de andere. De ingebouwde tapkranen maken het verwisselen van olie zeer gebruiksvriendelijk. Plaats onder elke tapkraan een bak en draai de kranen open. In beide frituurpannen zit een uitneembaar rooster dat voorkomt dat de afvoerslangetjes verstopt raken door kruimels. Is alle olie in de bakken gelopen dan kun je de tapkranen weer sluiten en de oude olie weggooien.
Instelbare thermostaat voor de juiste temperatuur
Om te kunnen frituren op exact de juiste temperatuur is deze professionele friteuse voorzien van een instelbare thermostaat op beide frituurpannen. Zo stel je nauwkeurig een temperatuur in tussen de 50 °C en 200 °C. Daarnaast kun je aan het oranje indicatielampje zien wanneer de olie klaar is voor gebruik. Frituren in een frituurpan met koude zone betekent dat frituurolie langer goed blijft. Het verwarmingselement hangt namelijk net boven de bodem en de olie tussen het element en de onderkant van de frituurpan wordt dan minder heet. Hierdoor verbranden kruimels die naar de bodem zakken minder snel en hoef je de olie dus minder vaak te vervangen. Ook is deze horeca friteuse voorzien van afneembare deksels en hittebestendige handvatten.
Hygiënisch afgewerkt
Deze elektrische friteuse is hygiënisch afgewerkt met afgeronde hoeken. In combinatie met de RVS-behuizing en onderdelen zorgt dit ervoor dat schoonmaken heel eenvoudig is. Alle onderdelen zijn uitneembaar en kunnen worden geweekt in heet water om het grootste vuil los te weken. Daarna maak je alles schoon met een borsteltje, warm water en een sopje.
Kenmerken van de elektrische frituurpan 2 x 13L - met tapkraan
- Frituurpan van 2 x 13L
- Zwaar uitgevoerde componenten
- Thermostaat tussen 50 °C en 200 °C
- Separate verwarmingselementen
- Temperatuur indicatielampje
- Hittebestendige handvat
- Beschikt over tapkranen
- Staat op 4 rubberen poten
- Zeer duurzame constructie
- Hygiënisch ontwerp
- Netto gewicht: 16,5 kg
- Afmetingen mandje: B200 x D210 x H110 mm
- Afmetingen apparaat: B630 x D490 x H360 mm
- Vermogen verwarmingselementen: 3,0 kW + 3,0 kW
- Totaal elektrisch vermogen: 6,0 kW
- Capaciteit frites: 2 x 1,1 kg
- Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000 Watt
.jpg "Scholl Gekoelde uitgifte - Memphis Line, 95002/SK/U")
