Grillen is een kooktechniek waarbij je extra smaak toevoegt aan de gerechten die je serveert. Dankzij de hoge temperaturen op de grillplaat blijven vitamines en smaak behouden. Je kunt deze professionele kookplaat met een gladde bakplaat uitstekend gebruiken in restaurants, lunchrooms, bedrijfskantines, foodtrucks en andere horecazaken.
De grillplaat is zo ontworpen dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld waardoor ingrediënten tegelijkertijd gaar zijn. Aan de achter- en zijkanten is een RVS-spatscherm aangebracht om opspattende vetspetters te voorkomen.
Voor gebruik in een bakwand of baklijn
Deze horeca grillplaat is voorzien van een grote afvoeropening zodat het apparaat makkelijk te bedienen is. Deze grillplaat werkt op gas en is voorzien van een waakvlam en een veiligheidsklep voor gas met een thermokoppel. Je kunt de grillplaat gebruiken met LPG of aardgas.
Om het gebruik van de grillplaat nog efficiënter te maken, werken de braadzones onafhankelijk van elkaar. Dankzij de grote uitlekbak van 1 liter is het veilig werken met deze grillplaat. De grillplaat kan zelfstandig worden geplaatst, in een bakwand of baklijn of op een RVS-onderstel dat je apart kunt meebestellen.
Uitneembare lekbak
Het schoonmaken van deze professionele grillplaat is heel gemakkelijk. De lekbak is uitneembaar en de behuizing is gemaakt van RVS. Voor het reinigen gebruik je een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Voordat je begint met schoonmaken, verwijder je grove etensresten eerst met een schraper.
Wil je hardnekkig vuil verwijderen? Verwarm dan de grillplaat tot 70 graden en veeg het oppervlak schoon met een doek. Wel is het aan te raden om handschoenen aan te trekken zodat je je vingers niet verbrand tijdens het reinigen.
Kenmerken van de horeca grillplaat
- Ontworpen voor gelijkmatige warmteverdeling
- Grote afvoeropening voor eenvoudige bediening en reiniging
- Groot vet opvangbak met een inhoud van 1 liter
- RVS spatschermen aan de achter- en zijkanten voor comfort
- Temperatuurregeling tussen de 50 - 300 graden celcius.
- Onafhankelijke braadzones voor efficiënter gebruik
- Warmt snel op dankzij RVS branders
- Piezzo Spark Ignition
- Gemakkelijk te reinigen
Prouctspecificaties
- Netto gewicht: 33 kg
- Afmetingen: B600 x D600 x H240 mm
- Vermogen: 5,0 kW
- Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
- Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)
