Met deze deegkneder met een inhoud van 30 liter heb je een robuuste machine in je professionele keuken staan. Dankzij de krachtige motor was deeg kneden nog nooit zo makkelijk geweest. In de grote mengkom mengt deze spiraalmixer met gemak verschillende ingrediënten voor het maken van brooddeeg of pizzadeeg. Er kan 12 kg meel worden verwerkt en 19 kg deeg. De minimale hoeveelheid die verwerkt kan worden met deze deegkneder is 10 kg.
Veilig werken met de spiraalkneder
Deze spiraalkneder is zeer gebruiksvriendelijk. Je kunt kiezen uit twee snelheden met behulp van de knoppen op het paneel: langzaam kneden of snel kneden. Ook veiligheid is essentieel bij werken in de horecakeuken. Daarom is de spiraalmixer voorzien van een veiligheidsschakelaar die voorkomt dat de motor oververhit raakt. Deze ingebouwde veiligheid schakelt het apparaat uit zodra dit gebeurt. Om te voorkomen dat er voorwerpen, handen of haren in de mengkom terechtkomen terwijl deze staat te draaien, is de mixer voorzien van een beschermtralie. Zolang deze beschermtralie niet geheel dicht is, zal de deegkneder niet starten. De deegkneedmachine wordt geleverd met een deeghaak die net als de mengkom om zijn as draait tijdens het kneden. Deze krachtige spiraalmixer is ook voorzien van een bescherming tegen overbelasting zodat de mengkom nooit te vol geladen kan worden.
Eenvoudig en snel te reinigen
Werk je veel met deeg dan wil je deze professionele spiraalkneder vrijwel dagelijks schoonmaken. Dat is dankzij de gebruikte materialen, een behuizing van metaal met een duurzame coating en RVS-accessoires, geen enkel probleem. Ook zal deze spiraalmixer lang mooi blijven en krasvrij zijn. Schoonmaken gebeurt met een licht vochtige doek, water en een mild schoonmaakmiddel. Ook staat de mixer op vier rubberen pootjes voor extra stabiliteit. De mengkom kan niet worden verwijderd.
- Professionele spiraalkneder
- Deegmenger met zeer sterke motor
- Aandrijving met ketting en snaren
- Metalen behuizing met duurzame coating
- As en kneedarm van RVS
- Metalen beschermtralie
- Met veiligheidsschakelaar
- Staat op 4 rubber voeten
- Gemakkelijk te reinigen
Product specificaties
- Netto gewicht: 106 kg
- Netto capaciteit mengkom: 36,2 L
- Afmetingen: B432 x D725 x H886 mm
- Afmetingen mengkom 41 ø x 27 (h) cm
- Snelheden spiraal: 115 & 187 omwentelingen per minuut
- Snelheden mengkom: 11 & 18 omwentelingen per minuut
- 230V/50Hz/1Phase 1500 Watt
Productie capaciteit
- Max. hoeveelheid meel: 12 kg
- Max. hoeveelheid deeg: 19 kg (brooddeeg)
- Min. hoeveelheid deeg: 10 kg
Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.
