Met een grote mengkom van 30 liter kan de robuuste planeetmenger ingezet worden in elke horecakeuken om brood- en pizzadeeg te kneden. Naast een deeghaak ontvang je ook een eiwitgarde voor het opkloppen van eiwitten en slagroom, en een beslagvleugel voor het mengen en roeren van beslag. Je stelt zelf de gewenste snelheid in van deze kwalitatief hoogwaardige deegmenger: 110, 200 en een topsnelheid van 420 omwentelingen per minuut. Zo kies je voor elk soort deeg of beslag de juiste snelheid.
Geschikt voor elk soort deeg en beslag
Een goede planeetmenger mag niet ontbreken in restaurants, bakkerijen, kantines en schoolkeukens. Zonder enige moeite verwerkt dit apparaat 15 kg pizzadeeg in de stevige RVS mengkom. Daarnaast kneedt de keukenhulp met gemak tussen de 8 en 10 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die gekneed kan worden is 3 kg. De krachtige motor en de metalen tandwielen zorgen ervoor dat de deeghaak zich moeiteloos door het deeg beweegt. Ondanks de grote hoeveelheden die je kunt verwerken met deze planeetmenger, lift je de mengkom met ingrediënten zonder veel kracht omhoog met de hendel.
Veilig in gebruik en makkelijk schoon te maken
Werken in een horecakeuken vraagt om een goede veiligheid. Het bedienen van de professionele planeetmenger is dankzij de aparte start- en stopknoppen heel makkelijk. Tijdens het kneden en mengen wordt de mengkom afgesloten met een RVS beschermtralie. Samen met de geïntegreerde dubbele veiligheidsschakelaars is deze keukenhulp daardoor zeer veilig in gebruik. De gietijzeren behuizing is voorzien van een krasvaste coating. Zowel de planeetmenger als de bijgeleverde accessoires zijn makkelijk schoon te maken met warm water en een mild schoonmaakmiddel.
Hieronder staan alle kenmerken van de Maxima Planeetmenger MPM 30:
- Krachtige planeetmenger
- Stevige RVS mengketel van 30.0L
- 3 snelheden: 110 - 200 - 420 RPM
- Sterke machine met hoge topsnelheid
- Sterke overbrenging met metalen tandwielen
- Ketellift met hendel en veiligheidsschakelaar
- RVS beschermtralie boven de kom
- Veiligheidsschakelaar in beschermtralie
- Separate start- en stopknoppen
- Sterke gietijzeren behuizing met krasvaste coating
- Zeer gemakkelijk te reinigen
Product specificaties
- Netto gewicht: 80 kg
- Netto capaciteit mengketel: 26 L
- Afmetingen mengketel: Ø 340 x H335 mm
- Afmetingen apparaat: B460 x D550 x H860 mm
- Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 1100 Watt
- Kleur: ‘Heavy Duty Grijs’
Productiecapaciteit:
- Pizzadeeg max. 15.00 kg deeg
- Brooddeeg max. 8.00 - 10.00 kg deeg
- Brooddeeg min. 3.00 kg deeg
Inclusief:
- RVS mengketel 30L
- RVS deeghaak
- RVS beslagvleugel
- RVS / Aluminium eiwitgarde -> niet vaatwasbestendig
