Alleen de lekkerste pizza’s bereid je op een professionele pizzawerkbank. Op het granieten blad is het makkelijk pizzabodems rollen of beleggen zonder dat het deeg vast blijft plakken. Bij het beleggen van pizza’s wil je niet steeds op zoek gaan naar ingrediënten. De handige opzetkoelvitrine zorgt ervoor dat alle toppings binnen handbereik zijn.
Meer toppings koelen of extra voorraad koud houden? Achter de drie RVS-deuren zit een koeling met een koelcapaciteit van 400 liter. De pizzawerkbank wordt geleverd met drie in hoogte verstelbare roosters. Extra roosters zijn eenvoudig bij te bestellen. Dit geldt ook voor de acht 1/6 GN-bakken die je in de opzetkoelvitrine kunt plaatsen: deze worden niet standaard meegeleverd maar zijn te bestellen in de webshop.
Voorzien van een ventilatorkoeling
Je kunt niet alleen extra roosters in de koeling schuiven, maar ook handige pizzalades. Zo blijven ook de pizzabodems op temperatuur totdat je ze nodig hebt om gebakken te worden in de oven. Het aflezen van de temperatuur gaat heel eenvoudig via de digitale temperatuurcontroller. Hiermee stel je ook de temperatuur in tussen de 0 en 10 graden Celsius.
Om ervoor te zorgen dat het overal in de koeling even koel blijft, is de pizzawerkbank voorzien van een ventilatorkoeling. Verder beschikt de pizzatafel over een ingeschuimde verdamper aan drie zijden en een unieke koelcyclus die zorgt dat ijsvorming wordt verminderd.
Simpel schoon te houden
Het koelmiddel dat wordt gebruikt in dit pizzastation is R290 en vrij van CFC. De maximale omgevingstemperatuur waarbij de pizzawerkbank optimaal werkt, is 32 graden Celsius.
Verder is de pizzawerkbank voorzien van een beschermende isolatielaag en een compressor van Zanussi. De bovenkant van de pizzawerkbank is gemaakt van glas en, net als het granieten werkblad en de RVS-oppervlakken, makkelijk schoon te maken. Gebruik hiervoor een vochtige doek, warm water en mild schoonmaakmiddel. Na het schoonmaken van het pizzastation droog je alles na met een zachte doek.
Kenmerken van de pizzabank;
- 3-Deurs maatvoering met 3 robuuste RVS deuren
- Voorzien van glazen bovenkant
- Met granieten werkblad
- Capaciteit 8 x 1/6 GN (max. hoogte 100 mm)
- Inclusief verstelbare roosters (1 per deur)
- Capaciteit van 400L
- Digitale temperatuur controle (DIXELL)
- Koelsysteem met ventilator
- Ingeschuimde verdamper aan 3 zijden
- Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
- Binnen en buiten uit roestvrij staal AISI 304
- Zanussi compressor
- Koelmiddel R290 / CFC vrij
- Maximale omgevingstemperatuur 32°C
- Compacte beschermende isolatie van 35 mm
- Temperatuur: 0° tot +10° graden Celsius
- Inclusief RVS steunen voor GN bakken
- Exclusief GN bakken en deksels
- Netto gewicht: 166 kg
- Binnen Afmetingen: B1295 x D595 x H500 mm
- Buiten Afmetingen: B1365 x D700 x H1100 mm
- 230V/50Hz/1Phase 230 Watt
