De XBM20 is uitgevoerd met een krachtige motor, zodat alle basis mengfuncties probleemloos uitgevoerd kunnen worden: kneden van diverse deegsoorten, mengen van half vloeibare producten, emulsies en sausen, en dat met uitstekende resultaten. De hoge snelheden maakt de bereiding mogelijk van mousses en emulsies met gereduceerde tijd.
KENMERKEN
• Uitgevoerd met een gespoten aluminium of roestvrijstalen kolom met kunststof deksel en geplaatst op vier hoge anti-slip voeten.
• Roestvrijstalen veiligheids draadhek, afneembaar voor reiniging.
• Het ergonomische bedieningspaneel met tiptoetsen is vlak en waterdicht uitgevoerd en heeft een veilige 12 volt stuurspanning.
• De mechanische snelheidsregeling is uitgevoerd met een toerenvariator met hefboom bediening en traploze regeling van 35 tot 180 omw/min.
• Uitgevoerd met een digitale tijdklok van 0 tot 59 minuten.
• Mengkomlift met hefboom bediening, met automatische stop van de motor als men de mengkom laat zakken.
• Het planetaire systeem is spatwaterdicht uitgevoerd, zodat geen vocht het mechanisme kan binnendringen.
• Roestvrijstalen mengkom met 20 liter inhoud.
• Standaard geleverde driedelige mengset: garde met roestvrijstalen draden, mengarm en kneedhaak.
• Modellen XBM20AST (601850, 601851) en XBM20ASXT (601718, 601719) zijn uitgevoerd met een H-type hulpstukken aansluiting voor het aandrijven van de optionele vleesmolen, groentesnijder of passeerapparaat.
• Voor de juiste werkhoogte kan de menger geplaatst worden op een onderstel (653434).
Technische gegevens
- Type: XBMF20ST5
- Afmetingen: 521x685x1010 mm. (bxdxh)
- Aansluitvermogen: 230 V. / 0,75 kW.
- Uitvoering: 20 liter, traploze mechanische snelheidsregeling, tijdklok, inclusief kneedhaak, mengarm en garde.