De Gelato Chef 5L Automatic i-Green is een compacte tafelmodel ijsmachine, speciaal ontwikkeld voor restaurants en kleine bedrijven die hun eigen ambachtelijk ijs willen maken, maar geen enorm budget hebben. Deze machine biedt een mooie balans tussen prijs en kwaliteit.
De behuizing is volledig van roestvrij staal en de machine is uitgerust met een handige bewaarfunctie, zodat het ijs op de juiste temperatuur en textuur klaarstaat om te serveren.
De uitneembare mengkom van 18/10 RVS (roestvrij staal van hoge kwaliteit) maakt het schoonmaken eenvoudig. Ook de roerspaan is van RVS en voorzien van afneembare schrapers – hygiënisch én stevig.
Je kunt met deze machine ongeveer 1 kg ijs per 20 minuten maken. De machine is luchtgekoeld en heeft een afneembare stroomkabel.
Twee gebruiksstanden:
- Handmatige modus:
In de handmatige stand houd je zelf de controle over het proces. De machine stopt automatisch de roerspaan zodra het ijs stevig genoeg is, terwijl de compressor blijft koelen. Jij beslist dan zelf of je stopt of overschakelt naar de bewaarstand.
- Automatische modus:
In de automatische stand neemt de machine alles van je over. Je hoeft alleen maar de bewaarstand in te schakelen, en de machine start met het maken van ijs. Zodra de juiste textuur is bereikt, schakelt hij automatisch over naar bewaren.
Dankzij slimme software worden de roerspaan en compressor automatisch gestart of gestopt, afhankelijk van de dichtheid van het ijs, zodat het altijd perfect schepbaar blijft.
Let op: Bewaar het ijs maximaal 8 uur in de machine om de kwaliteit te behouden.
Deze machine heeft een "groen hart": hij is milieuvriendelijk, energiezuinig en efficiënt.
- Ingebouwde roestvrijstalen container voor het beste koelcontact
- Alternatieve verwijderbare roestvrijstalen container voor eenvoudige reiniging inbegrepen
- Automatisch productie- en opslagproces
- Roerder met inductiemotor
- Thermisch veiligheidsapparaat
- Roersnelheid 65 rpm
- Milieuvriendelijke koelvloeistof R290
- Luchtafkoeling
- Roestvrijstalen behuizing
- Incl. ijsspatel, meetbeker, 2 roestvrij stalen roerspanen
- Max. hoeveelheid ingrediënten 1 kg
- Volume afgewerkt ijs per productiecyclus Ø 1,5 liter
- Max. Productie per uur 3 kg / 4,50 liter
- Bereidingstijd Ø 20-25 minuten
- Inbouwcontainer 2,5 liter
