MKN inductiefornuis | oven | 4 zones | 24,55 kW

MKN inductiefornuis | oven | 4 zones | 24,55 kW MKN inductiefornuis | oven | 4 zones | 24,55 kW
Lease dit product
 

Productinformatie

De Optima 700 serie

Een zware serie grootkeukenapparatuur met een diepte van 700 mm voor de gastronomie en hotellerie. Een compleet programma met meer dan 160 elektrische- en gasapparaten, die flexibel kunnen worden gecombineerd in elke denkbare samenstelling. De speciale op niveau gelijke koppelstrips en de afvoergoten aan beide zijden van de apparatuur voldoen aan hoge ergonomische – en hygiëne eisen. De zware kwaliteit en het top design maken de Optima 700 serie het middelpunt van de keuken.

Constructie:

  • Behuizing en deksel volledig vervaardigd uit chroom-nikkelstaal (materiaalnr. 1.4301) / AISI 304
  • Zichtbare oppervlakken met gepolijste en satijnen afwerking, korrelgrootte 320
  • Knikbestendige, zelfdragende, gesloten constructie met zijwanden, achterwand en bodem
  • Afdekplaat schuin aflopend onder een hoek van 45°, ontworpen als druiprand aan de voorzijde van de bodem, 50 mm randen omgebogen onder een hoek van 90° aan elke zijde en een opstaande rand van 40 mm onder een hoek van 90° aan de achterzijde
  • 30 mm opstaande rand van de afdekplaat, aansluitend op de behuizing van het apparaat
  • Met strak gelaste afvoerkanalen aan de zijkanten, schuin ontwerp van 45° aan de voorzijde – afgerond aan de achterzijde (R 30)
  • Multi Safe Connect – Eenvoudig te installeren systeem voor het afdichten en verbinden van aangrenzende apparaten door middel van Multi Safe Connect-stangen (optionele accessoires) met thermische bescherming en geïntegreerde vochtbarrière, vergemakkelijkt het verplaatsen van kookgerei op werkbladniveau
  • Standaard voorbereid voor installatie van in hoogte verstelbare Apparaat- of flensvoeten (optioneel), 4 zwenkwielen, 2 rollen (achter) en 2 voetjes (150 mm, voor)
  • Daarnaast kan het apparaat optioneel worden voorbereid voor in hoogte verstelbare plintvoeten of voor montage op een montagebrug
  • Het apparaat is volledig intern bedraad voor aansluiting op de door de klant geleverde elektriciteitsvoorziening – alle benodigde contactoren zijn geïnstalleerd
  • Voorzien van mediatoevoer via voorgeboorde half-uitbreekopeningen (achterwand onder links/rechts, ondervloer achter links/rechts) incl. membraanafsluiting voor mediatoevoer (afhankelijk van de hoeveelheid media), passend bij de grootte van de opening (uitbreekopening)
  • IPX6 – Bescherming tegen sterke waterstralen

Installatievereisten op locatie

  • Elektrische aansluiting

Effectief gebied:

  • Naadloze glaskeramische kookplaat van 6 mm dik, eenvoudig te reinigen, vastgezet in de afdekplaat, vlak ingebouwd
  • Verdeeld in kookzones van gelijke grootte, met decoratieve markering
  • Hoeken van de kookplaat zijn afgerond (R 50)

  • Geïntegreerd met elektrische braad- en bakoven GN 1½ in onderkast
  • Verwarming door middel van buisvormige verwarmingselementen van chroom-nikkelstaal van 50 – 300 °C
  • Bovenwarmte door intern verwarmingselement, onderwarmte door indirecte verwarming
  • Traploos instelbare temperatuurregeling door middel van een thermostaat (voor onder- en bovenwarmte)
  • Met controlelampje en keuzeschakelaar (alleen bovenwarmte, alleen onderwarmte, boven- en onderwarmte gecombineerd)
  • Bakoven met dubbelwandige, stabiele ovendeur (belastbaar tot 100 kg) en torsieveerverbinding
  • Bakovendeur, glad aan binnen- en buitenkant, met stoomafvoer
  • Zijhandgreep, geen contact met hitte die uit de ovenruimte ontsnapt bij het openen van de deur
  • Binnenovenruimte met grote, gemakkelijk te reinigen binnenradii (hygiënisch ontwerp)
  • Twee bakplaatsteunen aan de zijkanten met 3 inzetniveaus, met kantelbeveiliging voor GN 1½, afneembaar voor eenvoudiger reiniging

Bedieningsconcept

  • Bedieningspaneel met profiel ter bescherming van de bedieningselementen
  • Bedieningspaneel aan de voorzijde afneembaar voor eenvoudige en kostenefficiënte servicetoegang
  • MKN zwarte kunststof knop, ergonomisch gevormde knoppen voor eenvoudige positieherkenning
  • Reliëf op het bedieningspaneel waar de knoppen zijn gemonteerd, voorkomt binnendringen van vloeistof
  • Instelbare warmteafgifte door middel van 15 verwarmingsstanden

Verhitten

  • Verwarmen met krachtige inductiegeneratoren voor snelle energieoverdracht
  • Hoog rendement bespaart energie
  • Elektronische energiebesparende pandetectie vanaf een pandiameter van 12 cm
  • Verwarmen met krachtige enkele inductiezonegeneratoren (spoeldiameter Ø 240 mm)
 

Opties & accessoires (6)

Voeten MKN Optima 700 new
  •  
  • MKN stelvoeten 100 mm hoog - set van 4
    Meer informatie
    + € 90,00
  • MKN stelvoeten 150 mm hoog - set van 4
    Meer informatie
    + € 90,00
  • MKN flensvoeten 150 mm
    Meer informatie
    + € 125,00
  • MKN Verrijdbare versie
    Meer informatie
    + € 1.340,00
  • Voorbereiding poten voor op opstort
    Meer informatie
    + € 90,00
Koppelstrip
  • Optima 700 koppelstrip (Multi Safe Connect bar)
    Meer informatie
    + € 85,00
RVS ovenrooster, 1 1/2 GN
Bakblik, 1 1/2 GN
  • MKN bakplaat 1-1/2 GN geëmailleerd graniet
    Meer informatie
    + € 183,00
Knoppen
  • MKN RVS premium knop (1 set) 10038926
    + € 180,00
Interfacepakket

Beuk Horeca Lease

Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel:

Lease voorstel aanvragen

Specificaties

Kenmerken
Soort apparaatfornuis
Verwarmingstypeinductie
Modelstaand model
Ovenelektrische oven
Aantal zones4
Soort inductiepuntinductie
Bedieningmechanisch, digitaal
Gewicht127 kg
IP codeIPX6 - waterbestendig
Garantie1 Jaar
GarantietypeOn-site garantie
Aansluiting
Vermogen24,55 kW
Aansluitspanning400 Volt
Frequentie50 Hz
Materialen
Materiaal uitwendigRVS
Materiaal inwendigRVS
Afmetingen
Breedte800 mm
Diepte700 mm
Hoogte750 mm
Bak-/kookoppervlak694x534 mm
Formaat spoel4x Ø240 mm

 
excl. btw incl. btw Doorgaan
0 Producten vergelijken X