Gasverwarmde hoge productie grill met open rooster, 1113x650 mm, in drie zones regelbaar, topmodel zonder onderbouw. De grill is uitgevoerd met een gepatenteerd systeem van afgeschermde branders en hitte reflectieplaten voor een optimale warmte verdeling onder het volledige grillrooster. De onder de grill geplaatste opvangbakken zijn geschikt voor watervulling, de verdamping hiervan draagt bij tot een goed eindproduct. Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de 900XP lijn mogelijk. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 2 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst. Het gietijzeren grillrooster is in zes delen uitneembaar. Het grillrooster heeft een lage porositeit voor eenvoudig reinigen. Links, rechts en midden gescheiden regelbaar, met een maximale temperatuur van 350°C op het grillrooster. Per zone een roestvrijstalen staafbrander, met waakvlam, piëzo ontsteking en vlambeveiliging. De branders zijn voorzien van roestvrijstalen afschermkappen om te voorkomen dat vet op de branders lekt. De afschermkappen, de reflectieplaten en de branders zijn zonder gereedschap uitneembaar voor reiniging. Drie stuks op het front uitneembare roestvrijstalen opvangbakken met een inhoud van 2 liter, geschikt voor watervulling. Driezijdig uitgevoerd met een in delen afneembare roestvrijstalen spatwand. Geplaatst op 4 stelvoeten. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. IPX5 waterdicht.

Omschrijving

• Branders van roestvrijstaal AISI441 met zelfstabiliserende vlam.
• De branders zijn beschermd door afschermplaten van speciaal roestvrijstaal AISI441, die een temperatuur bereiken van circa 700 °C en voorkomen dat de branders verstopt raken. De reflectieplaten aan de zijkant zorgen voor een egale warmte verspreiding en beschermen de afschermplaten voor druipend vet en voorkomen zo vlammen door verbrandend vet (patent aangevraagd).
• Het grillrooster kan een temperatuur van 350 °C bereiken.
• Leklade over de volle diepte voor het opvangen van vet en kruim, met een opening als indicatie wanneer deze vol is. De lade kan gevuld worden met water voor grillen met stoomeffect.
• Afneembare roestvrijstalen spatwanden aan de achterkant en aan de zijkanten.
• Alle componenten (reflector, stralingsplaten, grillroosters, spatwanden) zijn demontabel voor eenvoudige reiniging.
• Stand-by functie voor energie besparing tijdens rustige perioden en snelle terugkeer naar vol vermogen indien nodig.
• Exclusieve "Power Control" functie: de bedieningsknop maakt fijnregeling van het vermogen mogelijk op een 240° rotatieschaal tussen maximum en minimum, voor optimalisatie van het vermogen aan het geproduceerde voedsel.
• Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
• De zij- en achterpanelen van roestvrijstaal AISI304.
• Het 930 mm diepe bovenblad geeft een groter werkoppervlak.
• Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
• 2 mm dik bovenblad van roestvrijstaal AISI304.
• Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
• Alle belangrijke onderdelen zijn bereikbaar via het front van het apparaat.

Algemene gegevens

• Rooster afmetingen, breedte x diepte 1113x650 mm

Indien de grill wordt geplaatst tegen of naast een temperatuur gevoelig apparaat, moet daartussen een veiligheidsopening van circa 150 mm komen of er moet warmte isolatie geplaatst worden.