Elektrisch verwarmde friteuse met twee bakken van 240x380x235 mm, 5,5 - 7 liter, vloermodel met draaideuren voor de olie aftapkranen. De verwarmingselementen zijn aan de buitenzijde van de frituurbak gemonteerd, zodat een gladde bak met afgeronde hoeken ontstaat, welke zeer eenvoudig te reinigen is. Door de externe elementen wordt de levensduur van de olie verlengd. Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de 700XP lijn mogelijk. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden, met frituurbakken van 1,5 mm dik roestvijstaal. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst. Naadloos ingelaste V-vormige frituurbakken met ronde hoeken, diepe koude zone en ruim bemeten overbruis zone. De frituurbak wordt in 2 delen geperst (de koude zone en de eigenlijke frituurbak), welke door een robot naadloos aan elkaar gelast worden, lekkage is hierdoor onmogelijk. De verwarmingselementen zijn onzichtbaar onder de bodem van de frituurbak geplaatst. Traploze thermostatische temperatuur regeling van 105 - 185°C, met oververhitting beveiliging. Inclusief twee frituurmanden 225x325x90 mm met koudgreep, twee kruimroosters, twee roestvrijstalen deksels en twee olie
opvangbakken. In de onderbouw een kast met dubbelwandige draaideuren en de 3/4” aftapkranen. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. Geplaatst op 4 roestvrijstalen stelpoten. IPX4 waterdicht.
Omschrijving
- Model voor montage op in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
- Diepgetrokken V-vormige frituurbakken.
- Hoog rendement infrarood verwarmingselementen, gemonteerd tegen de buitenzijde van de bakken.
- Thermostatische regulering van olie temperatuur tot maximaal 185 °C.
- Beveiligingsthermostaat tegen oververhitting is standaard op alle units.
- Olie aftapkraan onder de bakken met een opvangbak in de onderbouw.
- Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
- IPX4 waterdicht.
- De binnenzijde van de bak is voorzien van afgeronde hoeken voor meer reinigingsgemak.
- Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
- Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal.
- Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
Algemene gegevens
- Effectieve bak afmetingen, lengte 240 mm
- Effectieve bak afmetingen, hoogte 235 mm
- Effectieve bak afmetingen, breedte 380 mm
- Bak capaciteit 5.5 lt MIN; 7 lt MAX
- Thermostaat instelling 105 °C MIN; 185 °C MAX
Indien de friteuse wordt geplaatst tegen of naast een temperatuur gevoelig apparaat, moet daartussen een veiligheidsopening van circa 150 mm komen of er moet warmte isolatie geplaatst worden.
