Elektrisch verwarmde kantelbare braadpan 770x580x200 mm, 60 liter, met handkanteling, vloermodel met gesloten onderbouw. Uitgevoerd met een 10 mm dikke Duomat bodem, een legering van twee verschillende roestvrijstalen, met een grotere weerstand tegen temperatuur verschillen, zodat de braadpan multifunctioneel te gebruiken is, zoals bakken, braden, stoven, koken. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal, zowel van de onderbouw als van de pan. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst. Braadpan met 10 mm dikke roestvrijstalen Duomat bodem, naadloos gelast aan de roestvrijstalen zijwanden en voorzien van een ruime schenktuit. De pan is rondom uitgevoerd met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. De infrarood verwarming elementen zijn direct onder de braadpan bodem bevestigd voor een goede warmte overdracht. Traploze thermostatische temperatuurregeling, 120 - 280°C, met oververhitting beveiliging. Nauwkeurige kanteling door middel van een handwiel op het front, het naar voren geplaatste kantelpunt vereenvoudigt het afgieten. Dubbelwandig deksel met vlakke bovenkant en koudgreep. Waterinloop aan de achterzijde van de braadpan met bedieningsknop op het front. De onderkast is in gesloten uitvoering. Geplaatst op 4 roestvrijstalen stelpoten. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. IPX4 waterdicht.
Omschrijving
- Uitgevoerd met roestvrijstalen stelpoten, in hoogte verstelbaar van 860 tot 940 mm.
- De infrarood verwarmingselementen zijn onder de bodem gemonteerd.
- Gecertificeerd IPX4 waterdicht.
- De temperatuur is instelbaar middels een regelbare thermostaat.
- De temperatuur kan worden ingesteld van 120 °C tot 280 °C.
- De isolatie beperkt de warmtestraling en zorgt voor een laag energieverbruik.
- Handmatige kanteling voor het legen van de pan.
- Grote gladde oppervlakken voor makkelijke reiniging.
- Het roestvrijstalen deksel beperkt het verlies aan warmte.
- Alle inwendige oppervlakken van de pan zijn afgerond en gepolijst voor een betere hygiëne.
- Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
- Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal.
- Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
- De braadpan is uitgevoerd met een [i]Duomat[/i] bodem, een 10 mm dikke legering van 2 verschillende roestvrijstaal soorten, voor een betere thermische weerstand en een betere corrosie bestendigheid.
Water
- Koud water aansluiting 3/4"
Algemene gegevens
- Pan afmetingen, BxDxH 770x580x200 mm
- Pan capaciteit, maximaal 60 lt
- Temperatuur, minimaal 120 °C
- Temperatuur, maximaal 280 °C
Indien de braadpan tegen een hittebestendige muur geplaatst wordt is er geen tussenruimte nodig, in geval van een hitte gevoelige muur is een minimale tussenafstand van 50 mm noodzakelijk.
.jpeg "Afinox Pizzawerkbank - PIZZASP840I")
