By Malou Het Wapen van Linschoten
Het Wapen van Linschoten een prachtig restaurant in een eeuwenoud pand met enorme historische waarde midden in het centrum van Linschoten.
Vanaf de bouw in 1585 heeft het zogenoemde “koffiehuis” gefungeerd als rechthuis en later (1918) als raadhuis.
Sinds oktober 2023 is dit mooie restaurant in handen van Malou Anker. In opdracht van Malou mochten wij een nieuwe (spoel)keuken, koel- vriescel en de pantry vernieuwen.
Naast de keuken is ook het Koetshuis verbouwd — of beter gezegd — omgetoverd tot “de locatie” voor feesten, partijen of private dinners.
Wij zijn dan ook meer dan trots dat wij dit vertrouwen hebben gekregen om met onze kennis en expertise een mooie keuken neer te zetten die past bij de ambitie en toekomst van dit mooie restaurant.
