Jess & Jacky
Een maand voor het Coronavirus zijn intrede nam in Nederland hadden Jess & Jacky een lunchroom overgenomen op de Magdalenstraat in Alkmaar.
Hier wilde zij ondanks de moeilijke periode (waar we nog steeds in zitten) hun droom gaan realiseren, een “Japanese Cuisine” waar je het beste kan proeven van de Japanse keuken in Alkmaar en omstreken.
Om dit kunnen realiseren moest er heel veel gebeuren waaronder de keuken aanpassen conform de wensen en het budget.
Hierin heeft Beuk Horeca mee gedacht in het creëren van een live keuken/bar waar je “bijna” niet omheen kan als je de zaak binnenkomt.
