Westfort Vleesproducten
In opdracht van Westfort Vleesproducten, een familiebedrijf op wereldniveau in IJsselstein, heeft Beuk Horeca twee concepten uitgewerkt en gerealiseerd.
De eerste conceptvraag was een invulling te geven aan de ruimte waar zo’n 1300 werknemers, verdeeld over verschillende ploegdiensten, per dag eten en drinken. Het idee was een concept te realiseren, waarbij altijd “food & beverage” aanbod is voor alle medewerkers van verschillende nationaliteiten. Deze eis werd gesteld omdat 24 uur per dag en 7 dagen per week gewerkt kan worden binnen het bedrijf.
In een mooie samenwerking met o.a. PROMAD en Maasdam projectinrichting hebben wij een personeelskantine 2.0 neergezet. Hierbij is een divers aanbod aan producten verkrijgbaar. Ook is rekening gehouden met de mogelijkheid dat de medewerkers eigen meegebrachte maaltijden, zelf kunnen opwarmen. De kantine is zo ingericht dat deze door één horecamedewerker bijgehouden kan worden.
De tweede vraag was om een “experience ruimte” te creëren waar food demo’s en masterclasses met het vleesproduct van Westfort gegeven kunnen worden. Tevens was de vraag deze ruimte geschikt te maken voor zakelijke afspraken en presentaties en voor interne bijeenkomsten.
Ook voor deze ruimte hebben we samengewerkt met o.a. PROMAD en Maasdam projectinrichtingen. Wij zijn trots op het resultaat: een warme en efficiënte, maar vooral praktische ruimte, waarin wij een prachtige maatwerk “live”-keuken hebben mogen realiseren die helemaal opgaat in de ruimte.
