Café Moeke
Beuk Horeca mocht onlangs bij Café Moeke op de Utrechtse heuvelrug in het dorp Hollandsche Rading, vrijwel de hele keuken vernieuwen.
Uit deze zeer compacte keuken komen, hopelijk heel binnenkort weer, elke dag een grote hoeveelheid couverts en andere keuken gerechten.
Het was een uitdaging om in deze kleine ruimte alle benodigde en gewenste apparatuur juist te kunnen positioneren voor de optimale routing.
Café Moeke behoeft nauwelijks introductie. Historisch gelegen op de Utrechtse heuvelrug in het dorp Hollandsche Rading.
Op deze plek is sinds 1909 een horeca etablissement gevestigd.
Van oorsprong was het een uitspanning en speeltuin, genaamd De Kerseboom.
Door de komst van het treinstation werd het in 1924 herbouwd als Pension-Café. Vele treinreizigers hebben hier destijds de nacht doorgebracht.
De naam “Moeke” vindt zijn oorsprong in de familie Spijkstra, die jarenlang voor de exploitatie in Blaricum tekende. In de volksmond sprak men van: “wij gaan naar Moeke”, uiteraard omdat deze vriendelijke gastvrouw als een moeder over haar kroost (gasten) waakte.
Café Moeke is een ‘5-sterren’ kroeg met eetallures, waar u kunt genieten van dagelijks wisselende daghappen, heerlijke seizoen gerechten en natuurlijk hebben zij diverse seizoenbieren op de tap.
