Kooktafel type BWE kooktafel met nat blad uitgevoerd voor “WOK” buffet.
Geheel in roestvrijstaal uitgevoerde tafel met lekbladen en bodemschap
Woktafel voor de chinese buffet keuken (1 chefkokplaats)
Afmeting: 1700x900x750/1100 mm.
Uitvoering: geheel in rvs opgebouwd met lekladen en bodemschap het blad is voorzien van een waterkering en een goot met afvoer.
Sausrek: 8x 1/6 GN
Branders: 1x chefkokbrander 17 kW per stuk met snelbedieningskraan
2x bouillonbrander 11 kW per stuk.
De branders en pandragers zijn eenvoudig uitneembaar voor reiniging.
Op de achterwand is een koudwaterkraan gemonteerd rechts voor is een afvalzeef met afvoer geplaatst, de zeef is uitneembaar
Toestel is geschikt voor aardgas of propaan totaal vermogen 39 kW
