Alto-Shaam Lage Temperatuur Cook & Hold Oven - 500-TH

Binnenkort beschikbaar
Alto-Shaam Lage Temperatuur Cook & Hold Oven - 500-TH Alto-Shaam Lage Temperatuur Cook & Hold Oven - 500-TH Alto-Shaam Lage Temperatuur Cook & Hold Oven - 500-TH
 
Merk: Alto Shaam
Artikelnummer: 500-TH
Garantie: 1 jaar
Levertijd: 2 tot 4 werkdagen
Prijs op aanvraag

Productinformatie

Ontworpen voor kleinere ruimtes en flexibele plaatsing onder toonbanken of andere apparaten, helpt de 500-TH Cook & Hold-oven u om een ​​constante kwaliteit te geven aan elk gerecht dat u serveert. Fanless, waterless Halo Heat®-technologie zorgt voor de grootste opbrengsten en voedsel van de hoogste kwaliteit - en dat alles terwijl de bedrijfskosten van de foodservice worden verlaagd. Meerstaps, programmeerbare recepten koken en bewaren voedsel op tijd of sonde voor eersteklas resultaten. Commerciële kook- en warmhoudovens op lage temperatuur zijn verkrijgbaar met een eenvoudige bediening op basis van pictogrammen of een luxe bediening via touchscreen met ChefLinc ™ ovenbeheer op afstand.

Hogere opbrengsten. Halo Heat-technologie in onze cook-and-hold-oven zorgt voor het beste vochtretentie en meest gelijkmatige bereiding. Uitgerust met een unieke thermische bekabeling, is de ovenruimte omgeven met zachte, precieze warmte om voedsel gelijkmatig te koken en vast te houden. Geen fans. Geen harde verwarmingselementen. Geen toegevoegde vochtigheid.

Arbeidsvrij koken. Verlaag de arbeids- en bedrijfskosten met productie zonder licht. Win 12-16 uur niet-productieve kooktijd terug met een nacht koken en vasthouden.

Plaats onze oven zonder ventilatie overal. Geen traditionele afzuigkap of externe ventilatie nodig. Bespaar op de installatie- en bedrijfskosten van de kap. Waterloos ontwerp verlaagt de kosten verder zonder sanitair, afvoeren, filtratie of bijbehorend onderhoud.

Productiviteit verhogen. Zorg voor een betere verdeling van de werklast en ontlast meerdere apparaten. Roosteren, rijzen, smoren, opwarmen, fermenteren, sous-vide, bewaren en meer in dezelfde commerciële oven met instelbare bedieningselementen.

Natuurlijke malsheid van vlees. De Halo Heat-technologie respecteert elk stuk vlees van begin tot eind en levert een product van betere kwaliteit tegen lagere kosten. Met onze kook- en warmhoudoven haalt u het beste uit minder dure, onderbenutte stukken vlees en krijgt u een vochtiger, mals product. Een uur in de Cook & Hold-oven staat gelijk aan 1-2 dagen droog verouderen.

Geavanceerde bedieningselementen. Cook-and-Hold-ovens zijn opzettelijk eenvoudig ontworpen met een intuïtieve, gebruiksvriendelijke interface. Programmeerbare recepten zorgen voor consistentie bij elke bereiding.

CAPACITEIT

Per compartiment

  • 3 Full-Size Steam Table Pans (4")
    5 Full-Size Steam Table Pans (2-1/2")
  • 3 GN 1/1 Pans (100mm)
    5 GN 1/1 Pans (65mm)

AFMETINGEN H X B X D

  • 708 mm x 459 mm x 724 mm
 

Specificaties

Kenmerken
Modelstaand model
Kerntemperatuurmeter
Garantie1 jaar
GarantietypeCarry-in garantie
Afmetingen
Breedte459 mm
Diepte724 mm
Hoogte708 mm
Capaciteit
Maximale gastronorm maat1/1 gastronorm
Aantal niveaus5
Aansluiting
Uitvoering elektrisch / gaselektrisch
Aansluitspanning230 V
0 Producten vergelijken X