VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H

VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H VECTOR™ Multi Cook Oven VMC H4H
Lease dit product
 
Merk: Alto Shaam
Artikelnummer: VMC-H4H
Levertijd: Op aanvraag
€ 25.995,-
- +
€ 24.695,-excl. btw
€ 29.880,95 incl. btw

Productinformatie

De Vector ™ VMC-4H en VMC H4 zijn de grootste Multi Cook Ovens van Alto-Shaam en leveren full-size prestaties. Met een capaciteit van twee maal 1/1 GN of 2/3 GN leveren de ovens maximale prestaties en flexibiliteit op de helft van de ruimte dan een traditionele combisteamer.

Breng ultieme kookflexibiliteit in uw professionele keuken met de Alto-Shaam VMC-H4H Vector H-serie multi-cook oven! Met vier kookkamerzones in één compacte eenheid, stelt deze uiterst veelzijdige oven u in staat om vier verschillende producten tegelijk te bereiden zonder smaakoverdracht! In feite kunt u de tijd, temperatuur en ventilatorsnelheid voor elke kamer regelen, zodat u een pan met groenten voorzichtig kunt braden en tegelijkertijd de bovenkant van een braadpan bruin kunt maken zonder bang te hoeven zijn dat een van de producten aanbrandt of onvoldoende gaar wordt. In elke kamer past 1 grote hotelpan.

Dankzij de exclusieve Structured Air-technologie levert deze oven een hoge snelheid, gerichte warmte voor sneller en gelijkmatiger koken in tegenstelling tot traditionele convectieovens. Je hoeft niet constant pannen te draaien, zodat je je culinaire vaardigheden beter kunt inzetten in een ander deel van de keuken. Met een afvoervrije katalysator hoeft u geen kostbare ruimte in de afzuigkap in te nemen, want de unit is overal in uw keuken te bedienen. Een glazen deur met dubbele beglazing helpt om de warmte vast te houden en biedt u ook zicht om uw producten snel te controleren terwijl u langskomt.

Een intuïtief bedieningspaneel met touchscreen betekent dat u geen ervaren chef-koks nodig heeft om uw kenmerkende producten te bereiden. Stel gewoon een recept in, sla het op in het systeem en met een druk op de knop kunt u consequent short ribs smoren, een pan aardappelen bakken of de kaas in quesadilla's smelten. Profiteer van de meegeleverde USB-poort om eenvoudig recepten te delen. 

De Vector VMC-4H en VMC H4 zijn de grootste Multi-Cook Ovens van Alto-Shaam. Met een capaciteit van vier 1/1 GN of 2/3 GN leveren de ovens maximale prestaties en flexibiliteit op de helft van de ruimte dan traditionele combisteamers.

Ongeëvenaarde productie. – Met een Vector-oven bereidt u in dezelfde tijd tweemaal zo veel voedsel als met traditionele ovens, maar met een betere voedselkwaliteit.

Meer menumogelijkheden. – Bereid maximaal vier verschillende gerechten tegelijkertijd zonder smaakoverdracht. U kunt de temperatuur, ventilatiesnelheid en de bereidingstijd van elke ovenkamer instellen.

Superieure consistentie. – Lever elke keer gerechten van dezelfde hoge kwaliteit. Structured Air Technology biedt een superieure gelijkmatige bereiding en voedselkwaliteit. Geen kwaliteitsafname van het voedsel. Geen warme en koude plekken. Niet nodig om te kijken en bakken te draaien.

Minder geschoolde arbeid nodig. – Volledig programmeerbaar via gebruiksvriendelijke bediening. Voedsel bereiden met één druk op de knop dankzij programmeerbare recepten met elk maximaal drie fasen.

Werking zonder water. – Omdat Vector-ovens volledig waterloos zijn, bespaart u op installatiekosten en operationele kosten. Er is geen loodgieterswerk, afvoer, filtratie of bijbehorend onderhoud nodig.

Open de deur wanneer nodig. – Verticale luchtgordijnen waardoor er bijna geen warmteverlies is. Geen sterke stroom warme lucht. Koelere deur. Kortere opwarmtijd.

  • Capaciteit – 4 maal 1/1 GN volle belading (model VMC –H4H). Model VMC H4 heeft capaciteit van 4 maal 2/3 GN.
  • Multi Timers – per niveau is het mogelijk om meerder timers te activeren.
  • Compact design – door zijn compacte afmetingen eenvoudig in elke keuken te plaatsen.
  • Cool Touch – deur voelt niet warm dankzij de dubbele glazen ruit.
  • Touchscreen – intuïtieve one-touch bediening, het grote scherm met simpele iconen maakt de bediening eenvoudig.
  • Katalysator – dankzij het gebruik van een uniek katalysatorsysteem kan de oven geplaatst worden zonder het gebruik van een afzuigkap/installatie. De katalysator filtert geur, stoom en bak-walm voordat de deur geopend wordt.
  • Receptenboek – mogelijkheid tot opslaan van 250 voorgeprogrammeerde bereidingsprocessen.
  • Boilerless design – geen wateraansluiting of boiler noodzakelijk.
  • Temperatuur – convectie instelbaar van 30- 256 ͦC.
  • Energie modus – energie besparende functie instelbaar bij een lange bereidingstijd.
  • USB-poort – voor HACCP-data uitlezing, recepten in of uitlezen en software.
  • Zelf diagnostisch – technische data eenvoudig uit te lezen door servicedienst.

  • Let op! 3 fasig 400V, 25-28 ampère
  • Getoonde afbeelding is van optionele 'Deluxe control'

Opties

  • Deur linksdraaiend (alleen mogelijk af fabriek) rechtsdraaiend is standaard.
  • Oven is leverbaar als 1/1 GN of 2/3 GN.
  • Vector ovenonderstel met uitsparing t.b.v. twee Alto-Shaam warmhoudladen 500-1DN.
  • Grillplaat.
  • Bakplaat.
  • Stapelkit.
  • ECOlab Grillreiniger.
 

Opties & accessoires (22)

Deur linksdraaiend
  • deur linksdraaiend
Bakplaat
  • Alto-Shaam Bakplaat 1/1 GN geperforeerd, stapelbaar 3mm
    Meer informatie
    + € 85,00
Bakplaat
Bakplaat
  • Alto-Shaam Bakplaat 2/3 GN met geul, stapelbaar 2mm
    Meer informatie
    + € 65,00
Bakplaat
  • Alto-Shaam Bakplaat 1/1 GN - 2,0 cm m/handgrepen
    Meer informatie
    + € 230,00
Grillplaat
Grillplaat
Grillplaat
  • Alto-Shaam Grillplaat 1/1 GN- 2,0 cm geul, m/handgrepen
    Meer informatie
    + € 215,00
RVS rooster 1/1 GN
Deluxe Control
Laag onderstel t.b.v VMC-H4H, ruimte voor één warmhoudlade 500-1DN
  • Alto-Shaam Laag onderstel met ruimte voor één warmhoudlade
    Meer informatie
    + € 1.730,00
Laag onderstel t.b.v VMC-H4H, met 4 regalen t.b.v. GN bakplaten 500-1DN
  • Alto-Shaam Laag onderstel met 4 regalen t.b.v. GN bakplaten
    Meer informatie
    + € 1.925,00
Combiplaat
Tapasplaat
  • Alto-Shaam Tapasplaat 2/4 GN- 2,0 cm m/handgrepen
    Meer informatie
    + € 180,00
Friet rooster
Multibeker
Multibeker
Spiestray
  • Alto-Shaam SpiesTray t.b.v grillen gemarineerde spiezen  250mm
    Meer informatie
    + € 60,00
Filterkit
Rooster
Ovenreiniger
Ovenreiniger

Beuk Horeca Lease

Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel:

Lease voorstel aanvragen

Specificaties

Kenmerken
Modelopzet model
DeurRechts scharnierend
Gewicht157 kg
Temperatuurbereik256 ºC
Garantie1 jaar
GarantietypeCarry-in garantie
Afmetingen
Breedte533 mm
Diepte993 mm
Hoogte1082 mm
Inwendige breedte373 mm
Inwendige diepte533 mm
Inwendige hoogte721 mm
Capaciteit
Maximale gastronorm maat1/1 gastronorm
Aantal niveaus4
Aansluiting
Uitvoering elektrisch / gaselektrisch
Aansluitspanning400 V
Aansluitwaarde10.8 - 12.7 kW

Videos

 
 
 

 
excl. btw incl. btw Doorgaan
0 Producten vergelijken X