MKN New OPTIMA: maatoplossingen voor elke keuken
De nieuwste generatie MKN OPTIMA staat voor duurzaamheid, flexibiliteit en aanpassingsvermogen. Gebaseerd op tientallen jaren ervaring en voortdurende ontwikkeling, heeft MKN een productlijn gecreëerd die voldoet aan de toenemende eisen van professionals in de horeca, maritieme sector en catering.
OPTIMA Control: handmatige bediening en digitale technologie
De nieuwe OPTIMA combineert handmatige bediening en digitale technologie met OPTIMA Control. OPTIMA Control bestaat uit OPTIMA stuurautomaat, het display en de MKN premium stalen draaiknop. Het ultramoderne slanke ontwerp maakt het bestand tegen water, schokken en hoge temperaturen - gewoonweg perfect voor grootschalige professionele keukens.
MKN Connected Kitchen
MKN Connected Kitchen biedt een uitgebreid overzicht van de aangesloten apparaten en locatie. Hiermee kunnen kookprocessen, kostenbeheersing en software-updates worden beheerd. De bediening is eenvoudig met de MKNConnect App, optioneel met OPTIMA draadloos LAN (WiFi).
Automatisering
Vul bijvoorbeeld automatisch en nauwkeurig het water van een kookketel. Dit zorgt voor een consistente kwaliteit, een lager energie- en waterverbruik en een grotere procesveiligheid. Daarnaast optimaliseert bij frituurpannen de Easy Lift-functie met automatisch hefsysteem in combinatie met geautomatiseerde kookprocessen de dagelijkse werkroutine.
Easy Handling
Het Easy Handling-systeem is een innovatie van MKN waarmee je het deksel van de waterkoker eenvoudig met één vinger kunt plaatsen. MKN's zelf ontwikkelde dekselwartel voor het Easy Handling systeem is onderhoudsvrij en intrinsiek veilig en voldoet ook aan de eisen van de DIN 18855-1 norm.
MKN MultiSafe Connect
MultiSafe Connect verbindt modules stevig met elkaar. Het voorkomt vloeistofstromen en scherpe werkbladranden. De vochtbarrière en hittebestendigheid maken het hygiënisch en duurzaam en een eenvoudig te installeren alternatief voor conventionele verbindingssystemen.
Optimale hygiëne en IPX6 waterbestendigheid
De naadloze, lasergelaste ontwerpen, druipranden en afgeronde hoeken (R20) zorgen voor maximale hygiëne en eenvoudige reiniging. MKN biedt IPX6 bescherming tegen krachtige waterstralen voor meer veiligheid en robuustheid.
Veiliger en gemakkelijker frituren
De MKN FrySafe® veiligheidsfunctie bewaakt de temperatuur en het minimum oliepeil met een elektronische veiligheidstemperatuurbegrenzer, wat zorgt voor een nauwkeurige regeling. Het zelfvoorzienend fail-safe systeem zorgt voor maximale veiligheid in de keuken.
Voor gemakt zorgt het speciaal ontwikkelde draaischarnier, waarmee je het verwarmingselement met één hand in- en uitdraaien. Het verwarmingselement blijft automatisch in een veilige draaipositie staan, zodat het niet per ongeluk in hete olie kan vallen.
| Kenmerken | |
|---|---|
| Soort apparaat | kookketel |
| Verwarmingstype | elektrisch |
| Model | staand model |
| Kooklijn | MKN Optima 850 nieuw |
| Kantelbaar | |
| Gewicht | 180 kg |
| Afmetingen | |
|---|---|
| Breedte | 1000 mm |
| Diepte | 850 mm |
| Hoogte | 750 mm |
| Bak-/kookoppervlak | 703x543x522 mm |
| Capaciteit | |
|---|---|
| Inhoud (ca.) | 180 Liter |
| Materialen | |
|---|---|
| Materiaal uitwendig | RVS |
| Materiaal inwendig | RVS |
| Aansluiting | |
|---|---|
| Aansluitspanning | 400 V |
| Aansluitwaarde stroom | 25,8 kW |
