Beuk Horeca op Horecava 2013
Beuk Horeca is vanzelfsprekend ook dit jaar weer aanwezig op de Horecava, van maandag 7 t/m donderag 10 januari 2013 in de Amsterdam RAI.
Een bezoek aan onze stand is dé manier om op de hoogte te blijven van de laatste trends en ontwikkelingen van horeca-apparatuur, koeltechniek en grootkeukentechniek in de breedste zin van het woord.
U bent van harte welkom op onze stand: 02.201 (HAL 2)
De koffie staat klaar!
Beuk Horeca is vanzelfsprekend ook dit jaar weer aanwezig op de Horecava, van maandag 7 t/m donderag 10 januari 2013 in de Amsterdam RAI.
Een bezoek aan onze stand is dé manier om op de hoogte te blijven van de laatste trends en ontwikkelingen van horeca-apparatuur, koeltechniek en grootkeukentechniek in de breedste zin van het woord.
U bent van harte welkom op onze stand: 02.201 (HAL 2)
De koffie staat klaar!
Controleurs in opleiding van de nVWA (Voedsel en Waren Autoriteit Divisie Horeca) getraind door Beuk Horeca
Controleurs in opleiding van de VWA waren op donderdag 6 oktober jl. op werkbezoek bij Beuk Horeca in Utrecht. De nieuwe controleurs volgen een interne opleiding tot controleur LEM (levensmiddelen) en gaan daarna handhaven bij horeca- en ambachtelijke bedrijven.
De dag is een jaarlijks terugkerende samenwerking tussen het ministerie van VWS / nVWA en Beuk Horeca. Na een gezamenlijke rondleiding door het bedrijf werden de ruim 30 cursisten in 2 groepen opgesplitst en werd er uitvoerig stilgestaan bij het ontwerp, uitvoering en wijze van reinigen en desinfecteren van diverse apparatuur waaronder; vaatwasmachines, slagroommachines en ijsblokjesmachines.
Ook het assortiment horeca-apparatuur van Beuk Horeca werd grondig geïnspecteerd op moeilijk bereikbare plaatsen, hygiënisch ontwerp en reinigingsinstructies. Er was volop gelegenheid tot het stellen van vragen en discussie, waar dan ook gretig gebruik van gemaakt werd.
Deze opgedane kennis wordt door de nieuwe controleurs goed gebruikt in hun dagelijkse handhavingspraktijk. Ze zullen de tips en tricks binnenkort gaan toepassen in hun werk in de buitendienst.
Al met al wederom een zeer geslaagde dag!
Controleurs in opleiding van de VWA waren op donderdag 6 oktober jl. op werkbezoek bij Beuk Horeca in Utrecht. De nieuwe controleurs volgen een interne opleiding tot controleur LEM (levensmiddelen) en gaan daarna handhaven bij horeca- en ambachtelijke bedrijven.
De dag is een jaarlijks terugkerende samenwerking tussen het ministerie van VWS / nVWA en Beuk Horeca. Na een gezamenlijke rondleiding door het bedrijf werden de ruim 30 cursisten in 2 groepen opgesplitst en werd er uitvoerig stilgestaan bij het ontwerp, uitvoering en wijze van reinigen en desinfecteren van diverse apparatuur waaronder; vaatwasmachines, slagroommachines en ijsblokjesmachines.
Ook het assortiment horeca-apparatuur van Beuk Horeca werd grondig geïnspecteerd op moeilijk bereikbare plaatsen, hygiënisch ontwerp en reinigingsinstructies. Er was volop gelegenheid tot het stellen van vragen en discussie, waar dan ook gretig gebruik van gemaakt werd.
Deze opgedane kennis wordt door de nieuwe controleurs goed gebruikt in hun dagelijkse handhavingspraktijk. Ze zullen de tips en tricks binnenkort gaan toepassen in hun werk in de buitendienst.
Al met al wederom een zeer geslaagde dag!
De nieuwe Rational SelfCookingCenter Whitefficiency en de niewe Combimaster Plus bij Beuk Horeca!
Whitefficiency, omdat we allemaal efficiënter willen werken...
De SelfCookingcenter Whitefficiency vervangt alle traditionele kookapparatuur. U bereidt op 1 vierkante meter in zeer korte tijd een groot aantal verschillende gerechten.
Kijk hier voor meer informatie en de brochures.
Whitefficiency, omdat we allemaal efficiënter willen werken...
De SelfCookingcenter Whitefficiency vervangt alle traditionele kookapparatuur. U bereidt op 1 vierkante meter in zeer korte tijd een groot aantal verschillende gerechten.
Kijk hier voor meer informatie en de brochures.
Uniek maatwerk fornuis
Beuk Horeca introduceert de nieuwste Nederlandse topklasse in fornuizen. Vakmanschap en jarenlange ervaring hebben als resultaat dit fantastische nieuwe product waarbij kwalitieit en degelijkheid de boventoon voeren.
Beuk Horeca introduceert de nieuwste Nederlandse topklasse in fornuizen. Vakmanschap en jarenlange ervaring hebben als resultaat dit fantastische nieuwe product waarbij kwalitieit en degelijkheid de boventoon voeren.
Beuk Horeca behaalt ISO 9001 & ISO 14001 certificering
Voor Beuk Horeca is het behalen en behouden van de ISO-certificaten geen doel op zich maar een middel om prestaties te verbeteren. De certificaten zijn het bewijs dat Beuk Horeca naar continue en constante kwaliteit streeft in een zelfsturend proces. Ieder jaar wordt Beuk Horeca door de Bureau Veritas, een onafhankelijke certificerende instantie, getoetst op het voldoen aan de ISO 9001 en ISO 14001 norm.
Voor Beuk Horeca is het behalen en behouden van de ISO-certificaten geen doel op zich maar een middel om prestaties te verbeteren. De certificaten zijn het bewijs dat Beuk Horeca naar continue en constante kwaliteit streeft in een zelfsturend proces. Ieder jaar wordt Beuk Horeca door de Bureau Veritas, een onafhankelijke certificerende instantie, getoetst op het voldoen aan de ISO 9001 en ISO 14001 norm.
Beuk Horeca ontvangt nieuw bedrijfscertificaat F-gassen
Bedrijven in de branche van koeltechniek hebben sinds 1 januari 2010 te maken met de nieuwe wettelijke verplichting volgens het op Europese leest geschoeide F-Gassenbesluit. Voor bedrijven die actief zijn op het gebied van installatie- en/of onderhoudswerkzaamheden aan koelinstallaties (montage, reparatie, periodiek onderhoud, inbedrijfstelling, preventieve controle of buitengebruikstelling) waarbij F-gassen of gereguleerde (ozonafbrekende) stoffen (zoals CFK's, HCFK's en HFK's) vrij kunnen komen is bedrijfscertificering volgens het F-gassen besluit sinds 1 januari 2010 wettelijk verplicht.
Beuk Horeca was reeds voor 2010 STEK gecertificeerd en heeft nu het bedrijfscertificaat F-Gassen Regeling behaald zodat het gerechtigd is om werkzaamheden uit te voeren op stationaire en mobiele koelinstallaties.
Bedrijven in de branche van koeltechniek hebben sinds 1 januari 2010 te maken met de nieuwe wettelijke verplichting volgens het op Europese leest geschoeide F-Gassenbesluit. Voor bedrijven die actief zijn op het gebied van installatie- en/of onderhoudswerkzaamheden aan koelinstallaties (montage, reparatie, periodiek onderhoud, inbedrijfstelling, preventieve controle of buitengebruikstelling) waarbij F-gassen of gereguleerde (ozonafbrekende) stoffen (zoals CFK's, HCFK's en HFK's) vrij kunnen komen is bedrijfscertificering volgens het F-gassen besluit sinds 1 januari 2010 wettelijk verplicht.
Beuk Horeca was reeds voor 2010 STEK gecertificeerd en heeft nu het bedrijfscertificaat F-Gassen Regeling behaald zodat het gerechtigd is om werkzaamheden uit te voeren op stationaire en mobiele koelinstallaties.
Beuk CombiGarant operational lease, iets voor u?
De aandacht binnen de horeca, institutionele markt en ook de bedrijfsrestauratieve sector voor operationele leasing van professionele keukenapparatuur neemt steeds meer toe. Daarnaast kunnen goede operationele leaseconstructies lucratieve fiscale voordelen opleveren.
Beuk Horeca kan met operationele leasing een perfecte en overzichtelijke oplossing leveren voor de financiering van uw professionele keukenapparatuur tegen een gunstig gecalculeerde leaseprijs.
De aandacht binnen de horeca, institutionele markt en ook de bedrijfsrestauratieve sector voor operationele leasing van professionele keukenapparatuur neemt steeds meer toe. Daarnaast kunnen goede operationele leaseconstructies lucratieve fiscale voordelen opleveren.
Beuk Horeca kan met operationele leasing een perfecte en overzichtelijke oplossing leveren voor de financiering van uw professionele keukenapparatuur tegen een gunstig gecalculeerde leaseprijs.
Innovaties op afwasgebied
Rhima Nederland presenteert twee innovaties op het gebied van professioneel afwassen. Het gaat om de voorwasmachines PRM-6 green en PRM-7 green, leverbaar in combinatie met de doorschuifmachines WD-6 green en WD-7 green.
De voorwasmachine komt in plaats van de voorspoeldouche. Het afvoerwater van de vaatwasmachine is water van 60°C met daarin nog actief wasmiddel. Tot nu toe gingen dit water en wasmiddel verloren.
De wasemcondensunit met energieterugwinning heeft een tweeledig effect. Bij het openen van de kap worden de vrijkomende dampen door een ventilator afgezogen. Deze dampen worden geleid langs een warmtewisselaar. De dampen condenseren en komen niet in de keuken.
Het condenswater loopt terug in de machine. Voorts wordt warmte en dus energie uit de opgevangen waterdampen teruggewonnen.
Deze warmte wordt gebruikt om het toevoerwater voor te verwarmen. Beide innovaties zijn voorbeelden van duurzaam investeren.
Rhima Nederland presenteert twee innovaties op het gebied van professioneel afwassen. Het gaat om de voorwasmachines PRM-6 green en PRM-7 green, leverbaar in combinatie met de doorschuifmachines WD-6 green en WD-7 green.
De voorwasmachine komt in plaats van de voorspoeldouche. Het afvoerwater van de vaatwasmachine is water van 60°C met daarin nog actief wasmiddel. Tot nu toe gingen dit water en wasmiddel verloren.
De wasemcondensunit met energieterugwinning heeft een tweeledig effect. Bij het openen van de kap worden de vrijkomende dampen door een ventilator afgezogen. Deze dampen worden geleid langs een warmtewisselaar. De dampen condenseren en komen niet in de keuken.
Het condenswater loopt terug in de machine. Voorts wordt warmte en dus energie uit de opgevangen waterdampen teruggewonnen.
Deze warmte wordt gebruikt om het toevoerwater voor te verwarmen. Beide innovaties zijn voorbeelden van duurzaam investeren.
BEUK HORECA nieuwe dealer van Australian Fine China
Australian Fine China produceert kwalitatief hoogwaardig hotelporselein tegen een zeer gunstige prijs.
De naam 'Fine China' staat voor 'chinaware' oftewel porselein. Australian Fine China is reeds sedert 1921 gespecialiseerd in de productie van uiterst verfijnd porselein.
Het is de grootste leverancier van hotelporselein in de horeca in onder andere Australië en Nieuw-Zeeland, twee landen waarvan we inmiddels weten dat de gastronomie er hoge ogen gooit.
Kijk voor het assortiment van Australian Fine China hier of kom kijken in onze showroom in Utrecht.
Australian Fine China produceert kwalitatief hoogwaardig hotelporselein tegen een zeer gunstige prijs.
De naam 'Fine China' staat voor 'chinaware' oftewel porselein. Australian Fine China is reeds sedert 1921 gespecialiseerd in de productie van uiterst verfijnd porselein.
Het is de grootste leverancier van hotelporselein in de horeca in onder andere Australië en Nieuw-Zeeland, twee landen waarvan we inmiddels weten dat de gastronomie er hoge ogen gooit.
Kijk voor het assortiment van Australian Fine China hier of kom kijken in onze showroom in Utrecht.
Nieuwe hygiënecode voor de Horeca
Op 1 december 2007 ging de nieuwe hygiënecode voor de horeca in.
De code is onderverdeeld in aparte delen die op verschilende horeca bedrijven van toepassing zijn. Elk bedrijf dat met levensmiddelen werkt moet dat op een hygiënische wijze doen volgens de regels van europese regelgeving die de norm HACCP heeft opgesteld. De code beschrijft uitsluitend de activiteien die kenmerkend zijn voor de horecabranche.
Op 1 december 2007 ging de nieuwe hygiënecode voor de horeca in.
De code is onderverdeeld in aparte delen die op verschilende horeca bedrijven van toepassing zijn. Elk bedrijf dat met levensmiddelen werkt moet dat op een hygiënische wijze doen volgens de regels van europese regelgeving die de norm HACCP heeft opgesteld. De code beschrijft uitsluitend de activiteien die kenmerkend zijn voor de horecabranche.
